Electrolux EOB9851VAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 57)

11.29 Brot Backen

Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Weißbrot 170 - 190 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 180 - 200 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Roggenbrot 170 - 190 50 - 70 2

Dunkles Brot 170 - 190 50 - 70 2

Vollkornbrot 170 - 190 40 - 60 2

Brötchen 190 - 210 20 - 35 2

11.30 KT Sensor-Tabelle

Rindfleisch

Speise Kerntemperatur (°C)

Rostbraten / Filet: englisch 45 - 50

Rostbraten / Filet: medium 60 - 65

Rostbraten / Filet: durch 70 - 75

Schweinefleisch

Speise Kerntemperatur (°C)

Schulter / Schinken / Nackenstück vom

Schwein

80 - 82

Kotelettstück (Rücken)/Kasseler 75 - 80

Hackbraten 75 - 80

Kalbfleisch

Speise Kerntemperatur (°C)

Kalbsbraten 75 - 80

Kalbshaxe 85 - 90

Hammel-/Lammfleisch

Speise Kerntemperatur (°C)

Hammelkeule 80 - 85

Hammelrücken 80 - 85

DEUTSCH 57

1 2 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 71 72

Sem comentários

Electrolux EOB9851VAX Manual do Utilizador Página 57