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11.20 Backen auf mehreren

Ebenen

Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit

Ringheizkörper.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/

Eclairs

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

Streuselku‐

chen, trocken

150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Backofen vorheizen.

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Mürbeteig-

Plätzchen

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread/

Mürbeteigge‐

bäck/Feinge‐

bäck

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Rührteigplätz‐

chen

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Eiweißgebäck,

Baiser

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Makronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Hefekleinge‐

bäck

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Blätterteigge‐

bäck

170 - 180

30 - 50 1 / 4 -

Brötchen 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Törtchen (20

Stück pro

Blech)

150

23 - 40 1 / 4 -

Backofen vorheizen.

11.21 Bio-Garen

Benutzen Sie diese Funktion zum Garen

magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke

mit Kerntemperaturen von bis zu 65 °C.

Die Funktion eignet sich nicht für

Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen

Schweinebraten. Sie können den KT

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