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Sym‐

bol

Untermenü Beschreibung

Service Zeigt die Softwareversion und die Konfigura‐

tion an.

Werkseinstellungen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werk‐

seinstellungen.

6.3 Untermenü von: SousVide

Garen

Diese Technologie ist von der Sous-vide-

Technologie (französisch für „unter

Vakuum“) a/jointfilesconvert/974634/bgeleitet. Es handelt sich um

eine Garmethode, bei der die Speisen in

einen Vakuumbeutel eingeschweißt und

bei niedrigen Temperaturen gegart

werden.

Symbol Menüpunkt Beschreibung

Ofenfunktion SousVide Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse

und Früchte werden mit Dampf gegart.

Stellen Sie die Temperatur auf 50 °C -

95 °C ein.

SousVide Rezepte Liste mit Automatikprogrammen.

SousVide VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für eine

große Auswahl an Speisen. Suchen Sie

einfach die gewünschte Speise und be‐

reiten Sie sie gleich zu. Temperatur und

Gardauer sind nur Richtlinien für gute Er‐

gebnisse und können eingestellt werden.

Sie sind abhängig von den Rezepten,

der Qualität und der Menge der verwen‐

deten Zutaten.

6.4 Untermenü von: Reinigung

Symbol Menüpunkt Beschreibung

Dampfreinigung Verfahren zur Reinigung eines leicht

verschmutzen Geräts ohne eingebrannte

Speisereste.

Entkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen

von Kalkrückständen aus dem Damp‐

fgenerator-Kreislauf.

Spülen Programm zum Spülen und Reinigen

des Dampfgenerator-Kreislaufs nach

häufiger Verwendung der Dampffunktio‐

nen.

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