Electrolux EOB68200X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 27)

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 400 g míchaného mletého masa

• 100 ml masového vývaru

• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty

(přibližně 400 g)

•oregáno, tymián, sůl a pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

•75 g másla

•50 g mouky

• 500 ml mléka

•sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 3 polévkovými lžícemi másla

• 250 g zelených listů lasagne

•50 g strouhaného parmezánu

• 50 g strouhaného ementálu

Příprava:

Špek ostrým nožem zbavíme kůže a chru-

pavky a nakrájíme na malé kostičky. Oloupe-

me cibuli a mrkev, očistíme celer a veškerou

zeleninu nakrájíme na malé kostičky.

V kastrolu rozehřejeme olej a za stálého mí-

chání na něm osmažíme slaninu a kostičky

zeleniny.

Postupně přidáme mleté maso, za stálého

míchání osmahneme a rozředíme vývarem z

masa Ragú z masa okořeníme rajským pro-

tlakem, bylinkami, solí a pepřem a vaříme

pod pokličkou na slabém ohni asi 30 minut.

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku:

Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku

a za stálého míchání osmahneme dozlatova.

Pak postupně za stálého míchání přiléváme

mléko. Omáčku okořeníme solí, pepřem a

muškátovým oř

íškem a necháme asi 10 mi-

nut vařit bez pokličky.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy vyma-

žeme 1 polévkovou lžící másla. Střídavě kla-

deme do formy vrstvu listů těstovin, maso-

vého ragú, bešamelové omáčky a směsi na-

strouhaných sýrů. Nakonec musí přijít vrstva

bešamelu posypaná sýrem. Navrch dáme

zbylé máslo ve formě malých oříšků.

–Doba pečení: 55 minut

–Poloha roštu: 1

Cannelloni

Ingredience na náplň:

• 50 g nakrájené cibule

•30 g másla

• 350 g nakrájeného listového špenátu

• 100 g crème fraîche

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného na

kostky

• 200 g okouna nilského, nakrájeného na

kostky

• 150 g krevet

• 150 g masa z mušlí

•sůl, pepř

• 50 g strouhaného parmezánu

• 150 g strouhaného ementálu

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 500 ml mléka

•sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

•1 balíčkem těstovin cannelloni

• 50 g strouhaného parmezánu

• 150 g strouhaného ementálu

Příprava:

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a máslo a

pomalu smažíme, dokud není cibule průhled-

ná. Přidáme nakrájený listový špenát a krátce

mírně povaříme. Přidáme crème fraîche, za-

mícháme a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku:

Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku

a za stálého míchání osmahneme dozlatova.

Pak postupně za stálého míchání přiléváme

mléko. Omáčku okořeníme solí, pepřem a

muškátovým oříškem a necháme asi 10 mi-

nut vařit bez pokličky.

Do vychladlého špenátu přidáme lososa, ni-

lského okouna, krevety, mušle, sůl a pepř a

zamícháme.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy vyma-

žeme 1 polévkovou lžící másla.

Cannelloni naplníme špenátovou sm

ěsí a dá-

me do pečící mísy. Mezi jednotlivé řady can-

nelloni nalijeme bešamelovou omáčku. Na-

konec musí přijít vrstva bešamelu posypaná

sýrem. Navrch dáme zbylé máslo ve formě

malých oříšků.

–Doba pečení: 55 minut

–Poloha roštu: 1

Zapečené brambory

Přísady:

• 1000 g brambor

• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového

oříšku

•2 stroužky česneku

• 200 g strouhaného sýra

•3 vejce

electrolux 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOB68200X Livro de Receitas Página 27

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo Electrolux EOB68200X