Electrolux EOB68200X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 24)

• Nízká kulatá forma na pečení o průměru 28

cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy, do mouky vmí-

cháme sůl a máslo nakrájené na kousky. Pak

přidáme vejce, cukr a studenou vodu a uhně-

teme těsto.

Těsto necháme 2 hodiny vychladnout v

chladničce. Vychlazené těsto rozválíme a

vložíme do vymazané formy a propícháme

vidličkou. Omyjeme ovoce, odstraníme

jádřince a pecky a v malých kouscích polo-

žíme na těsto. Do mísy dáme mleté mandle,

cukr a měkké máslo a vytvoříme krém. Na-

neseme na ovoce a uhladíme.

–Doba pečení: 50 minut

–Poloha roštu: 1

Pizza/Piroh/Chléb

Pizza

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vlažné vody

• 300 g mouky

•3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1/2 malé plechovky s nasekanými rajčaty

• 200 g strouhaného ementálu

• 100 g salámu

• 100 g vařené šunky

• 150 g hub (v konzervě)

• 150 g sýru feta

•oregáno

Ostatní:

•Pečicí forma, vymazaná

Příprava:

Droždí rozdrobíme v míse a necháme rozpu-

stit ve vlažné vodě. Přidáme mouku s vmí-

chanou solí a na vrch nalijeme olej.

Vše zpracováváme tak dlouho, až vznikne

vláčné těsto, které se nelepí na mísu. Těsto

pak necháme kynout na teplém místě, až

dosáhne dvojnásobné velikosti.

Těsto rozválíme a dáme do vymazané pečicí

formy, spodek propícháme vidličkou.

Na korpus postupně položíme přísady na ob-

ložení pizzy.

–Doba pečení: 25 minut

–Poloha roštu: 1

Cibulový koláč

Ingredience na těsto:

• 300 g mouky

• 20 g droždí

• 125 ml vlažného mléka

•1 vejce

• 50 g másla

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 750 g cibule

• 250 g slaniny

•3 vejce

• 250 g crème fraîche

• 125 ml mléka

•1 lžička soli

•1/2 lžičky mletého pepře

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve

středu uděláme důlek.

Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku, smí-

cháme s vlažným mlékem a trochou mouky

z okrajů. Zasypeme moukou, necháme na

teplém místě vykynout, dokud se v mouce na

povrchu těsta neobjeví praskliny.

Na okraj mouky přidáme vejce a máslo. Vše

zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě, do-

kud se jeho objem přibližně nezdvojnásobí.

Mezitím oloupeme cibuli, rozřízneme ji na

čtvrtiny a nakrájíme na tenké plátky.

Nakrájíme slaninu na malé kostičky a pomalu

smažíme společně s cibulí, dokud nebude

cibule průhledná. Poté necháme vychlad-

nout.

Těsto vyválíme, uložíme na namaštěný plech,

propíchneme spodní vrstvu vidličkou a vytla-

číme okraje směrem nahoru. Opět necháme

kynout.

Dohromady smícháme vejce, crème fraîche,

mléko, sůl a pepř. P

řidáme vychladlou cibuli

se slaninou do těsta. Vše smícháme, dáme

na těstový korpus a uhladíme.

–Doba pečení: 45 minut

–Poloha roštu: 1

Slaný lotrinský koláč

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

•2 vejce

• 100 g másla

•1/2 lžičky soli

• trocha pepře

•1 špetka muškátového oříšku

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g strouhaného sýra

• 200 g vařené šunky nebo libové slaniny

•2 vejce

24 electrolux

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários