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Depois de cozinhados, tempere os legumes

a gosto com sal, pimenta, basílico e ore-

gãos.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 500 ml

– Duração no forno: 30 minutos

– Nível: 3

Legumes tradicionais

Ingredientes/Preparação:

Misture os seguintes legumes a gosto, no

total aprox. 750 gr.

• Nabo descascado, cortado em tiras

• Cenouras descascadas, aos cubos

• Couve flor lavada, em pedaços

• Cebolas descascadas, às rodelas

• Funcho descascado, às rodelas

• Aipo limpo, aos cubos

• Alho francês limpo, às rodelas

Depois de cozinhado:

• 50 gr. de manteiga

• evtl. pimenta

Preparação:

Coloque os legumes num tabuleiro de inox

com cesto.

Depois de cozidos, regue com manteiga

derretida e tempere com pimenta.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 650 ml

– Duração no forno: 35 minutos

– Nível: 3

Tom a t es pe l a d os

Preparação:

Corte uma cruz na parte superior dos toma-

tes, coloque sobre a grelha e leve ao forno.

Após a cozedura, retire a pele aos tomates.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 150 ml

– Duração no forno: 10 minutos

– Nível: 3

Batatas com casca

Ingredientes:

• 1000 gr. de batatas médias

Preparação:

Lave as batatas e deite numa tigela de vidro.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 600+300 ml

– Duração no forno: 50 minutos

– Nível: 3

Batatas cozidas

Ingredientes:

• 1000 gr. de batatas

Preparação:

Descasque as batatas e corte em quartos.

Coloque as batatas numa tigela e tempere

com sal.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta 600+100 ml

– Duração no forno: 40 minutos

– Nível: 3

Sonhos salgados

Ingredientes/Preparação:

• 300 gr. de bretzel salgado

• 200 ml de leite

• 3 ovos

• 2 molho de salsa picada

• 2 cebolas picadas finamente

• 100 gr. de manteiga

• Sal, pimenta, noz moscada

Preparação:

Aqueça o leite. Corte os bretzel em pedaços

de 1 cm, mergulhe no leite quente e deixe

embeber durante aprox. 5 minutos.

Bata os ovos e adicione.

Aloure a cebola picada na manteiga e adici-

one a salsa. Deixe arrefecer um pouco e adi-

cione à massa de bretzel.

Tempere e misture tudo cuidadosamente.

Forme aprox. 6 sonhos com a massa e deite

num tabuleiro de vidro.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 650 ml

– Duração no forno: 35 minutos

– Nível: 3

Arroz

Ingredientes:

• 200 gr. de arroz agulha

• 50 gr. de arroz selvagem

• Sal e pimenta

• 2 colheres de chá de caldo de legumes

• 600 ml de água

• 1 pimento vermelho pequeno

Depois de cozinhado:

• 1 lata pequena de milho (150 gr.)

Preparação:

Meia-hora antes de cozer, deite numa tigela

o arroz agulha, o arroz selvagem, o sal, a pi-

menta, o caldo de legumes e a água.

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