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• 2 copos de ginjas

• 50 gr. de manteiga

Outros:

• Tarteira barrada com manteiga

Preparação:

Corte o pão às fatias. Misture o leite com o

sal, o açúcar e os ovos, deite sobre o pão,

mexa e deixe embeber.

Escorra as ginjas e adicione à massa.

Deite a massa na tarteira barrada com man-

teiga. Distribua nozes de manteiga sobre o

preparado.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta 400 ml

– Duração no forno: 45 minutos

– Nível: 3

Sonhos de ameixa

Para a massa:

Os ingredientes devem estar à temperatura

ambiente

• 125 ml de leite

• 20 gr. de açúcar

• 1 colher de café fermento seco

• 300 gr. de farinha

• 30 gr. de açúcar

• 30 gr. de manteiga

• 1 gema

• 1 ovo inteiro

• 1 colher de café de açúcar baunilhado

• limão

• Doce de ameixa

Depois de cozinhado:

• 50 gr. de manteiga

• 50 gr. de sementes de papoila moídas

• Açúcar em pó

Outros:

• Forma barrada com manteiga

Preparação:

Deite o leite e o açúcar num tacho e lve ao

lume para aquecer. Adicione o fermento

seco e mexa. A seguir, deixe repousar du-

rante 30 minutos.

Numa tigela, deite a farinha, o açúcar, a

manteiga, a gema, o ovo, o açúcar baunilha-

do e um pouco de sumo de limão. Adicione

o leite com o fermento e amasse até obter

uma massa elástica.

Cubra a massa com um pano e aguarde du-

rante 45 minutos.

A seguir, retire nozes de massa com uma co-

lher (aprox. 80 gr.), espalme com a mão e,

com uma colher de chárecheie com doce de

ameixa. Puxe os rebordos da massa para ci-

ma, feche o doce com massa e forme uma

bola.

Coloque as bolas numa forma barrada com

manteiga, deixe levedar novamente durante

45 minutos tapado e, a seguir, leve ao forno.

– Quantidade de água na respectiva ga-

veta: 500 ml

– Duração no forno: 30 minutos

– Nível: 3

Depois de cozinhado:

Depois de cozinhados, mergulhe os sonhos

em manteiga derretida e polvilhe com se-

mentes de papoila e açúcar em pó.

Pizza/empadão/pão

Pizza massa fina

Para a massa:

• 14 gr. de fermento

• 200 ml de água morna

• 300 gr. de farinha

• 3 gr. de sal

• 1 colher de sopa de óleo

Para a cobertura:

• 1/2 lata pequena de tomate picado

• 200 gr. de queijo Emmental ralado

• 100 gr. de salame

• 100 gr. de fiambre

• 150 gr. de cogumelos (de lata)

• 150 gr. de queijo Feta

• Oregãos

Outros:

• tabuleiro, barrado com manteiga

Preparação:

Esfarele o fermento para uma tigela e dissol-

va na água morna. Adicione a farinha com o

sal e o óleo.

Amasse os ingredientes até obter uma mas-

sa elástica, que se solta da tigela. A seguir,

deixe a massa repousar num local quente

até ter duplicado de tamanho.

Estenda a massa, deite-a no tabuleiro barra-

do com manteiga e pique-a com um garfo.

Espalhe os ingredientes para a cobertura

por cima da massa pela sequência indicada.

– Duração no forno: 25 minutos

– Nível: 1

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