
88
H ideg paradicsom leves
0,75 k g paradicsom
1 fej h agym a
3 evők anál olívaolaj
1 csésze tejszín
1 citrom
2 evők anál balzsam ecet
1 evők anál aprított bazsalik om levél
só, bors, cuk or
Vágja be k eresztirányban a paradicsom ok h éját, m ajd
forrázza le a paradicsom ok at. H úzza le a paradicsom ok h éját,
m ajd vágja fel nagy darabok ra a m egh ám ozott
paradicsom ok at. H ám ozza m eg és darabolja fel a h agym át.
Tegye a turm ixgépbe a paradicsom ot és a h agym át, m ajd 2.
sebességfok ozaton k észítsen egészen finom pürét. Öntse bele
a citrom lét, az olajat és az ecetet. Ízesítse ízlés szerint sóval,
borssal és cuk orral. Keverje bele a tejszínt.
Sárgarépa- k rém leves
0,5 k g sárgarépa
5 dl zöldségleves
1,2 dl tejföl
1,2 dl feh érbor
turbolya, petrezselyem , só,
bors, cuk or
M ossa m eg, h ám ozza m eg és darabolja fel a sárgarépát.
Főzze a sárgarépát 2,5 dl zöldséglevesben k b. 15 percig.
H agyja h űlni a levest egy k is ideig. Turm ixolja a levest 2.
sebességfok ozaton, m ajd öntse vissza a lábasba. Öntse h ozzá
a többi zöldséglevest, és m elegítse fel újból az egészet. Adjon
h ozzá ízlés szerinti m ennyiségű feh érbort és tejfölt.
H ideg ubork aleves
0,75 k g ubork a
5 dl natúr jogh urt
1 gerezd fok h agym a
csipetnyi cuk or,
só, bors
1 k öteg m etélőh agym a
1 k öteg k apor
M ossa m eg, h ám ozza m eg, vágja félbe h osszában és m agozza
k i az ubork ák at. Darabolja fel a m egtisztított ubork ák at, és
tegye be a turm ixgépbe a fok h agym ával együtt. Turm ixolja a
zöldségek et 2. sebességfok ozaton. Ezután öntse a tartályba a
jogh urtot, és alaposan k everje össze az egészet. Ízesítse ízlés
szerint cuk orral, sóval és borssal. D íszítse k aporral és
m etélőh agym ával.
Csicseriborsók rém (h um usz)
0,25 k g főtt csicseriborsó
(k onzerv csicseriborsó
is h asználh ató, jól
öblítse le)
3 evők anál olívaolaj
0,3 dl citrom lé
4 gerezd fok h agym a
0,3 dl víz
Turm ixolja a h ozzávalók at 2. sebességfok ozaton 40
m ásodpercig, vagy am íg csom óm entes nem lesz a k everék .
Comentários a estes Manuais