
130
750 g paradajza
1 crni luk
3 supene k ašik e m aslinovog ulja
1 šolja k iselog m lek a
1 lim un
2 supene k ašik e balzam ovog sirćeta
Balsam ic vinegar
1 supena k ašik a seck anog bosiljk a
so, biber, šećer
Isecite paradajz unak rsno i isperite toplom vodom . Ogulite
paradajz i isecite na velik e k om ade. Oljuštite luk i isecite na
k om ade. Stavite paradajz i crni luk u uređaj za m ešanje i
m ešajte dok ne dobijete lep pire pri brzini 2. D odajte
lim unov sok , ulje i sirće. Dodajte začine po svom uk usu: so,
biber i šećer. Um ešajte k iselo m lek o.
Krem supa od šargarepe
500 g šargarepe
1/2 l bujona od povrća
1/8 l pavlak e
1/8 l belog vina
k rasuljica, peršun, so,
biber, šećer
Operite i oljuštite šargarepu i isecite na k om ade. Kuvajte u
1/4 l bujona od povrća ok o 15 m inuta. Ostavite da se oh ladi
na k ratk o. M ešajte u uređaju za m ešanje pri brzini 2, a zatim
ih vratite u lonac. D odajte ostatak bujona i podgrejte supu
ponovo. Z ačinite belim vinom i pavlak om .
H ladna supa od k rastavaca
750 g k rastavaca
500 g dom aćeg jogurta
1 glavica belog luk a
1 prstoh vat šećera,
soli, bibera
1 veza m ladog luk a
1 veza m irođije
Operite i oljuštite k rastavac, prepolovite ga po dužini i
izvadite sredinu. Isecite k rastavac na k om ade i stavite u
uređaj za m ešanje zajedno sa belim luk om . M ešajte pri brzini
2. Dodajte jogurt i dobro prom ešajte. D odajte začine po
svom uk usu: šećer, so i biber. Uk rasite m irođijom i m ladim
luk om .
H um m us (H om m os)
250 g k uvanog grašk a
(grašak iz k onzerve
m ože da se k oristi – isperite
dobro)
3 supene k ašik e m aslinovog
ulja
30 m l sok a od lim una
4 glavice belog luk a
30 m l vode
M ešajte sve sastojk e pri brzini 2 ok o 40 sek undi dok se sve ne
ispasira.
H ladna supa od paradajza
Comentários a estes Manuais