Electrolux OOS700NX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 9)

peppra fiskfiléerna på båda sidor. Placera

sedan fiskfiléerna i en smord, ugnsfast

form.

Rör ihop riven ost, hackad persilja, dragon,

ströbröd och grädde. Fördela genast

blandningen över fiskfiléerna och klicka ut

smör på blandningen.

– Tid i produkten: 35 minuter

– Ugnsnivå: 2

Ugnsrätt av torkad fisk

Ingredienser:

• 800 g torkad torsk

• 2 matskedar olivolja

•2 stora lökar

• 6 skalade vitlöksklyftor

• 2 purjolökar

• 6 röda paprikor

• 1/2 burk hackade tomater (200 g)

• 200 ml vitt vin

• 200 ml koklag

• peppar, salt, timjan, oregano

Beskrivning:

Blötlägg den torkade torsken över natten.

Låt torsken rinna av nästa dag och lägg

den i en kastrull med vatten. Låt koka upp.

Flytta sedan kastrullen från värmen och låt

svalna.

Häll olivolja i en panna och hetta upp. Skala

och finhacka löken, skala och krossa vitlök-

sklyftorna, skiva och skölj purjolöken. Häll i

den heta oljan och fräs kort. Ta ur kärnhu-

sen ur paprikorna och skär i strimlor. Lägg

sedan paprikan i pannan tillsammans med

den hackade tomaten.

Tillsätt vitt vin och koklag och låt sjuda en

stund. Krydda med peppar, salt, timjan och

oregano och låt sjuda i pannan i ytterligare

15 minuter.

Tag ut den kallnade torkade torsken ur

kastrullen och badda den torr med hus-

hållspapper. Avlägsna skinn, ben och alla

fenor. Skär fisken i tunna skivor och blanda

med grönsakerna i en ugnsfast form.

– Tid i produkten: 30 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fisk på saltbädd

Ingredienser:

• en hel fisk, cirka 1,5 - 2 kg

• 2 ovaxade citroner

• 1 fänkålshuvud

• 4 kvistar färsk kyld timjan

•3 kg bergsalt

Beskrivning:

Rengör fisken och gnid in juicen från citro-

nerna.

Skär fänkålen i tunna skivor och stoppa

den i fisken tillsammans timjankvistarna.

Strö ut hälften av bergsaltet i en bakform

och lägg fisken ovanpå. Strö den andra

hälften av bergsaltet över fisken och tryck

ner det hårt.

– Tid i produkten: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld bläckfisk

Ingredienser:

• 1 kg medelstor bläckfisk, rengjord

• 1 stor lök

• 2 matskedar olivolja

• 90 g kokt långkornigt ris

• 4 matskedar pinjenötter

• 4 matskedar korinter

• 2 matskedar hackad persilja

•salt, peppar

• juice från en citron

• 4 matskedar olivolja

•150 ml vin

•500 ml tomatjuice

Beskrivning:

Gnid in bläckfisken intensivt med salt och

skölj sedan av under rinnande vatten.

Skala och finhacka löken och låt den svet-

tas med två matskedar olivolja tills den är

genomskinlig. Tillsätt långkornigt ris, pinje-

nötter, korinter och hackad persilja till löken

och krydda med salt, peppar och citronjui-

ce. Fyll bläckfisken löst med blandningen,

sy igen öppningen.

Häll fyra matskedar olivolja i en ugnspanna

och bryn bläckfisken på ringen. Tillsätt vin

och tomatjuice.

Täck ugnspannan med ett lock och ställ in i

produkten.

– Tid i produkten: 60 minuter

– Ugnsnivå: 1

Lax på grönsaksbädd

Ingredienser:

SVENSKA 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários