Electrolux OOS700NX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 5)

•Välstekt - 70 °C

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Bräserat kött

Använd inte detta program för ma-

trätter baserade på rostbiff och

stek.

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1 000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska; botten bör vara täckt till ett djup av

10–20 mm. Täck över med ett lock.

– Ugnsnivå: 1

Marinerad stek

För att göra marinaden:

•1 l vatten

• 500 ml vinäger

• 2 teskedar salt

• 15 pepparkorn

•15 enbär

• 5 lagerblad

• 2 knippen soppgrönsaker (morot, purjo-

lök, selleri, persilja)

Låt allting koka upp och låt sedan sval-

na.

• 1,5 kg stek

Häll marinaden över steken tills den är

täckt och låt den marineras i 5 dagar.

Ingredienser för stekning:

•salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

Beskrivning:

Ta steken ur marinaden och torka den.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor i en ugnspanna. Tillsätt soppgrön-

saker från marinaden.

Häll marinad i formen; botten bör vara täckt

till ett djup av 10 - 15 mm. Täck över ugns-

pannan med ett lock och ställ in i produk-

ten.

– Tid i produkten: 150 minuter

– Ugnsnivå: 1

Stek av vilt

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. Inner-

temperatur 70 °C.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Viltstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1 000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska; botten bör vara täckt till ett djup av

10–20 mm. Täck över med ett lock.

– Ugnsnivå: 1

Harsadel

Ingredienser:

•2 harsadlar

• 6 enbär (krossade)

• salt och peppar

• 30 g smält smör

• 125 ml gräddfil

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selleri,

persilja)

Beskrivning:

Gnid in harsadlarna med krossade enbär,

salt och peppar, och stryk på smält smör.

Lägg harsadlarna i en ugnspanna, häll

gräddfil över och lägg i soppgrönsakerna.

– Tid i produkten: 35 minuter

– Ugnsnivå: 1

Kanin i senapssås

Ingredienser:

• 2 kaniner, 800 g vardera

• salt och peppar

• 2 matskedar olivolja

• 2 grovhackade lökar

SVENSKA 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários