Electrolux OOS700NX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 18)

Smula sönder jästen i en skål och lös upp

den i vattnet. Blanda mjölet och saltet och

blanda ner det i skålen tillsammans med ol-

jan.

Knåda ingredienserna till en smidig deg

som släpper från skålens kanter. Täck där-

efter över degen och låt den jäsa på en

varm plats till dubbel storlek.

Kavla ut degen och placera den på den

smorda bakplåten. Stick hål i botten med

en gaffel.

Lägg på ingredienserna till fyllningen i tur

och ordning.

– Tid i ugnen: 25 minuter

– Ugnsnivå: 1

Örtfylld pirog

Ingredienser för degen:

• 300 g mjöl

• 20 g jäst

• 125 ml mjölk

•1 ägg

• 50 g smör

• 3 g salt

Ingredienser för fyllningen:

• 750 g lök

•250 g bacon

•3 ägg

• 250 g crème fraîche

• 125 ml mjölk

• 1 tesked salt

•1/2 tsk malen peppar

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mit-

ten.

Skär upp jästen och lägg i hålet. Blanda

med mjölken och lite mjöl från kanterna.

Strö mjöl över degen och lämna på en

varm plats för jäsning tills det utströdda

mjölet börjar spricka.

Lägg ägget och smöret på mjölkanten.

Knåda alla ingredienser till en smidig jäs-

deg.

Låt degen jäsa på en varm plats till ungefär

dubbel storlek.

Skala löken, dela den i fyra delar och skiva

den tunt under tiden.

Tärna bacon och tillaga försiktigt med löken

utan att bryna. Låt svalna.

Kavla ut degen och lägg den på en smord

bakplåt, nagga botten med en gaffel och

tryck upp kanterna. Låt jäsa igen.

Rör ihop ägg, crème fraîche, mjölk, salt och

peppar. Tillsätt avsvalnade löken och baco-

net i degblandningen. Häll blandningen

över allt och jämna till.

– Tid i ugnen: 45 minuter

– Ugnsnivå: 1

Quiche Lorraine

Ingredienser för degen:

• 200 g mjöl

•2 ägg

• 100 g smör

• 1/2 tesked salt

• lite peppar

• 1 nypa muskotnöt

Ingredienser för fyllningen:

• 150 g riven ost

• 200 g kokt skinka eller magert bacon

•2 ägg

• 250 g gräddfil

• salt, peppar och muskotnöt

Övrigt:

• Svart bakform, smord, 28 cm diameter

Beskrivning:

Lägg mjöl, smör, ägg och kryddor i en skål

och rör ihop till en jämn deg. Låt degen stå

i kylskåpet i några timmar.

Kavla sedan ut degen och lägg den i en

smord svart bakform. Nagga botten med

en gaffel.

Fördela skinka eller bacon på degen.

Blanda ägg, gräddfil och kryddor till fyll-

ningen. Tillsätt sedan ost.

Häll fyllningen över köttet.

– Tid i ugnen: 40 minuter

– Ugnsnivå: 1

Getostpaj

Ingredienser för degen:

• 125 g mjöl

• 60 ml olivolja

•1 nypa salt

• 3 - 4 matskedar kallt vatten

Ingredienser för fyllningen:

• 1 matskedar olivolja

•2 lökar

• salt och peppar

• 1 tesked hackad timjan

18

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários