Electrolux OOS700NX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 4)

• 3 medelstora lökar, skalade och finhack-

ade

• 3 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade

• 1/2 tsk vardera av timjan och oregano

• 2 lagerblad

• 2 kryddnejlikor

• salt, nymalen svartpeppar

Beskrivning:

Smält 4 matskedar smör i en ugnspanna

och fräs grönsakerna i den. Ta ut grönsa-

kerna ur pannan.

Skölj av kalvläggsskivorna, torka, krydda

och täck dem sedan med mjölet. Skaka av

överblivet mjöl. Hetta upp olivoljan och bryn

skivorna på medelhög värme tills de är gyl-

lenbruna. Ta ur köttet och häll av överbliven

olivolja.

Deglasera köttsaften i ugnspannan med

250 ml vin, häll över i en kastrull och låt sju-

da en stund. Tillsätt 250 ml köttbuljong

samt persilja, timjan, oregano och tärnade

tomater. Krydda med salt och peppar. Låt

sedan koka upp igen.

Lägg grönsakerna i en ugnsform, lägg köt-

tet ovanpå och häll såsen över allting. Täck

långpannan med ett lock och ställ in i pro-

dukten.

– Tid i produkten: 120 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld kalvstek

Ingredienser:

•1 småfranska

•1 ägg

•200 g köttfärs

•salt, peppar

• 1 hackad lök

• hackad persilja

• 1 kg kalvbringa (med ficka utskuren)

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selleri,

persilja)

• 50 g bacon

• 250 ml vatten

Beskrivning:

Dränk in småfranskan i vatten och krama

sedan ur vattnet. Blanda sedan med ägg,

köttfärs, salt, peppar, hackad lök och per-

silja.

Krydda kalvbringan (med ficka utskuren)

och fyll fickan med köttfärsen. Sy sedan

igen öppningen.

Placera kalvbringan i en långpanna. Tillsätt

soppgrönsaker, bacon och vatten. Vänd

steken efter cirka 30 minuter.

– Tid i produkten: 100 minuter

– Ugnsnivå: 1

Köttfärslimpa

Ingredienser:

• 2 torra småfranskor

•1 lök

• 3 matskedar hackad persilja

• 750 g blandfärs

•2 ägg

• salt, peppar och paprika

•100 g baconskivor

Beskrivning:

Dränk in bullarna i vatten och krama sedan

ur vattnet. Skala och finhacka löken, fräs

den sedan och tillsätt hackad persilja.

Blanda färsen, äggen, de urkramade småf-

ranskorna och löken. Smaksätt med salt,

peppar och paprika. Placera på ett rek-

tangulärt stekfat och täck med baconski-

vor. Tillsätt lite vatten och ställ i ugnen.

– Tid i produkten: 70 minuter

– Ugnsnivå: 1

NÖT/VILT/LAMM

Engelsk rostbiff

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. Inner-

temperatur för:

•Röd - 48 °C

• Rosa - 65 °C

•Välstekt - 70 °C

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Rostbiff

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. Inner-

temperatur för:

• Röd inuti - 50 °C

• Rosa - 65 °C

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários