Electrolux OOS700NX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 6)

• 50 g tärnad bacon

• 2 matskedar mjöl

• 375 ml kycklingbuljong

• 125 ml vitt vin

• 1 tesked färsk timjan

• 125 ml grädde

•2 matskedar Dijonsenap

Beskrivning:

Skär kaninerna i 8 lika stora bitar, smaksätt

med salt och peppar och bryn på alla sidor.

Tag ur kaninbitarna och bryn lök och ba-

con. Strö över mjöl och rör om. Rör i kyck-

lingbuljong, vitt vin och timjan, och låt koka

upp. Lägg i ugnsform.

Tillsätt grädde och Dijonsenap, lägg i köt-

tet, täck över med ett lock och ställ sedan

in i produkten.

– Tid i produkten: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

Vildsvin

För att göra marinaden:

• 1,5 l rött vin

• 150 g rotselleri

• 150 g morötter

•2 lökar

• 5 lagerblad

• 5 kryddnejlikor

• 2 knippen soppgrönsaker (morot, purjo-

lök, selleri, persilja)

Låt allting koka upp och låt sedan sval-

na.

• 1,5 kg vildsvinsstek (bog)

Häll marinaden över steken tills den är

täckt och låt den marineras i 3 dagar.

Ingredienser för stekning:

•salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

• 1 liten burk kantareller

Beskrivning:

Tag ut vildsvinssteken ur marinaden och

torka den. Smaksätt med salt och peppar

och bryn på alla sidor. Lägg i ugnsform.

Tillsätt kantareller och några av soppgrön-

sakerna ur marinaden.

Häll marinad i formen; botten bör vara täckt

till ett djup av 10 - 15 mm. Täck över ugns-

pannan med ett lock och ställ in i produk-

ten.

– Tid i produkten: 140 minuter

– Ugnsnivå: 1

Lammstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1 000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska; botten bör vara täckt till ett djup av

10 – 30 mm. Täck över med ett lock.

– Ugnsnivå: 1

Lammstek, rosa

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. Inner-

temperatur 70 °C.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Lammstek med ben

Ingredienser:

• 2,7 kg lammstek med ben

• 30 ml olivolja

•salt

• peppar

• 3 vitlöksklyftor

• 1 knippe färsk rosmarin (eller 1 tsk tor-

kad)

•vatten

Beskrivning:

Skölj lammsteken och klappa den sedan

torr, gnid in olivolja och skär snitt i köttet.

Krydda med salt och peppar. Skala och

skiva vitlöksklyftorna, tryck sedan ner dem i

snitten i köttet tillsammans med rosmarink-

vistarna.

Lägg lammsteken i en ugnsform och tillsätt

vatten; botten bör vara täckt till ett djup av

10 - 15 mm. Vänd steken efter cirka 30 mi-

nuter.

– Tid i produkten: 165 minuter

– Ugnsnivå: 1

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários