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Electrolux EB4SL70KCN Manual do Utilizador Página 38

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10.17 Backen auf einer Einschubebene
Backen in Formen
Speise Funktion Tempe‐
ratur (°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Gugelhupf oder Bri‐
oche
Heissluft 150–160 50–70 1
Sandkuchen/Früchte‐
kuchen
Heissluft 140–160 70–90 1
Sponge cake/Biskuit Heissluft 140–150 35–50 1
Sponge cake/Biskuit Ober-/Unter‐
hitze
160 35–50 1
Tortenboden – Mürbe‐
teig
1)
Heissluft 150–160 20–30 2
Tortenboden – Rühr‐
teig
Heissluft 150–170 20–25 2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Heissluft 160 70–90 2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Ober-/Unter‐
hitze
180 70–90 1
Käsekuchen, Kuchen‐
blech
2)
Ober-/Unter‐
hitze
160–170 70–90 2
1)
Backofen vorheizen.
2)
Tiefes Blech benutzen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Funktion Tempera‐
tur (°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unter‐
hitze
170–190 30–40 1
Christstollen
1)
Ober-/Unter‐
hitze
160–180 50–70 1
Brot (Roggenbrot)
1)
Ober-/Unter‐
hitze
1
erst 230 20
anschliessend 160–180 30–60
Windbeutel/Eclairs
1)
Ober-/Unter‐
hitze
190–210 20–35 2
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