Electrolux EOB9958ZOZ Livro de Receitas descarregar pdf (Página 13)

de helft van de ansjovis daarop en dek

het af met een derde van de uien en

aardappelen. Verdeel de rest van de

ansjovis over de bovenkant. Doe daarop

de rest van de uien en aardappelen met

als bovenlaag aardappels. Bestrooien

met peper en de fijngesneden tijm.

Schenk het zoute water van de ansjovis

over het gerecht en voeg de room toe.

Strooi de broodkruimels erover en leg

kleine beetjes boter op de bovenkant.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

60

• Roosterhoogte: 1

6. PIZZA EN QUICHE

6.1 Pizza:

Voor 4 personen.

Ingrediënten voor het deeg:

• 14 g gist

• 200 ml water

• 300 g bloem

• 3 g zout

• 1 eetlepel olie

Ingrediënten voor de garnering:

• 1/2 klein blikje tomaten, in stukjes

gesneden (200 g)

• 200 g geraspte kaas

• 100 g salami

• 100 g gekookte ham

• 150 g champignons (in plakjes)

• 150 g Fetakaas

• oregano

Overige:

• Bakplaat, ingevet

Methode:

Gist in een kom verkruimelen en in water

oplossen. Het met het zout en de olie

gemengde meel toevoegen. De

ingrediënten zolang kneden, tot het een

soepel deeg is, dat loskomt van de kom.

Het deeg vervolgens laten rijzen op een

warme plaats, tot het twee maal zoveel

geworden is. Rol het deeg uit en plaats

het op een ingevette bakplaat, prik de

bodem in met een vork. De ingrediënten

voor de garnering achtereenvolgens op

het deeg rangschikken.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

25

• Roosterhoogte: 1

6.2 Uientaart:

Voor 4 - 6 personen.

Ingrediënten voor het deeg:

• 300 g bloem

• 20 g gist

• 125 ml melk

• 1 ei

• 50 g boter

• 3 g zout

Ingrediënten voor de garnering:

• 750 g uien

• 250 g bacon

• 3 eieren

• 250 g crème fraiche

• 125 ml melk

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel gemalen peper

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak

een kuiltje in het midden. Snijd de gist in

stukjes, plaats het in het gat met de melk

en een beetje meel van de rand. Bestrooi

met meel en laat op een warme plek

rijzen tot het besprenkelde meel op het

mengsel scheuren vertoont. Leg het ei

en de boter op de rand van het meel.

Kneed alle ingrediënten tot een soepel

gistdeeg. Laat het deeg op een warme

plaats rijzen tot het is verdubbeld in

grootte. Schil de uien in de tussentijd,

verdeel in vieren en snij in dunne plakjes.

Snijd de bacon in blokjes en bak ze

glazig met de uien. Laat het afkoelen.

Rol het deeg uit en plaats het op een

ingevette bakplaat, prik de bodem in met

een vork en druk de randen omhoog.

Laat het opnieuw rijzen. Roer de eieren,

crémé fraiche, melk, zout en peper

samen. Verspreid de afgekoelde uien en

spekjes over het deeg. Doe het mengsel

erover en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

45

• Roosterhoogte: 1

NEDERLANDS 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários