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• 300 ml agua

• 1 pimiento rojo pequeño

• 1 lata pequeña de maíz (150 g)

Ingredientes para el flan de vainilla con fre-

sas:

• 200 ml leche

• 200 ml nata

• Interior de una rama de vainilla

• 2 yemas

• 3 huevos

• 50 g azúcar

• 300 g de fresas

• 2 cucharadas de pistachos

Preparación:

Lave y seque los filetes de pechuga de

pollo. Sazone con sal, pimienta, pimentón y

curry y, después, colóquelos en una fuente.

Parta la coliflor en cogollos, cueza al vapor

durante 25 minutos y, a continuación, triture

con la batidora. Añada el queso rallado, los

huevos y la nata y, después, sazone con sal

y nuez moscada.

Rellene 6 moldecitos de flan bien engrasa-

dos con mantequilla con la masa de coliflor.

Prepare el Arroz. Coloque el arroz de grano

largo, el arroz integral, la sal, la pimienta, el

caldo de verdura y el agua en una fuente me-

dia hora antes de la cocción.

Corte el pimiento rojo en daditos pequeños

y añádalos al arroz.

Prepara el flan de vainilla con fresas. Bata

la yema y los huevos con el azúcar. Añada el

interior de una rama de vainilla. Añada la le-

che y la nata y mezcle bien.

Rellene unos vasitos o unas tacitas con 2/3

de la masa.

Acabado:

Coloque todos los platos en la parrilla del

horno (niveles 1 y 4) e inicie el programa. Du-

ración: 40 minutos.

Después de la cocción, deje enfriar el flan de

vainillas, rellene los vasos con las fresas y

adorne con pistachos.

Escurra el maíz y añádalo al arroz cocido.

– Adición de agua a través del deposito

de agua: 650 ml

Menú de vapor 3

Truchas con patatas cocidas y brócoli.

Pudding de coco con mango de postre.

Ingredientes para la trucha:

• 4 truchas

• Zumo de limón

• Sal, pimienta

Ingredientes Patatas asadas:

• 800 g patatas

• Sal

ingredientes para el brócoli con almendras

laminadas

• 700 g de brócoli

• 50 g almendras laminadas

• 1 poco de mantequilla

Ingredientes para el Pudding de coco con

mango:

• 100 ml leche

• 350 g de leche de coco

• 4 huevos

• 80 g azúcar

• 1 lata de mango

Preparación:

Lave las truchas, séquelas y rocíelas con

zumo de limón. Ponga todo en una fuente.

Deje reposar 10 minutos y, a continuación,

sazone.

Pele las

patatas y córtelas, colóquelas en

una fuente y sazónelas.

Colóquelo en la parrilla del horno e inicie el

programa.

Lave el brócoli, córtelo en cogollos y coló-

quelos en una fuente.

Prepare el Pudding de coco con mango.

Mezcle la leche de coco con la leche. Bata li-

geramente los huevos y el azúcar y añada la

mezcla a la leche de coco.

Vierta la masa en 6 moldes de pudding en-

grasados.

Acabado:

Cueza las patatas en el horno (nivel 1) duran-

te 25 minutos; se escuchará una señal.

Introduzca los demás platos en la parrilla (ni-

veles 1 y 4) y cueza durante otros 25 minu-

tos.

Dore las almendras al fuego con la mante-

quilla. Espolvoree las almendras sobre el

brócoli para servir.

Deje enfriar el pudding de coco después de

enfriar. Para servir escurra el mango, tritúrelo

y decore con ello el pudding.

– Adición de agua a través del deposito

de agua: 650+400 ml

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