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Vierta la masa en el molde engrasado y es-

polvoreado con pan rallado, alise la masa y

colóquela en el horno.

Después de la cocción, mezcle el zumo de

naranja y el azúcar glas. Vuelque el bizcocho

en una lámina de papel aluminio.

Levante la lámina de papel aluminio por los

laterales, de modo que la cobertura no se

salga. Pinche el bizcocho con una vara de

madera y aplique la cobertura con un pincel.

Después, deje reposar el bizcocho.

– Tiempo de horno: 75 minutos

– Nivel: 1

Bizcocho

Ingredientes:

• 5 huevos

• 340 g azúcar

• 100 g mantequilla fundida

• 360 g harina

• 1 sobre de levadura en polvo

• 1 sobre de azúcar avainillado

• 1 pizca de sal

• 200 ml de agua fría

Otros:

Molde redondo de 28 cm,

Chapa de horno cubierta con papel de hor-

no

Preparación:

Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar

avainillado y la sal en un cuenco y bata hasta

formar una mezcla espumosa durante

5 minutos.

A continuación, añada la mantequilla fundida

y mezcle con movimientos envolventes.

Añada la levadura mezclada con la harina y

mezcle bien hasta formar una masa espu-

mosa.

Al final, añada el agua fría y mezcle todo

bien. Coloque la masa en el molde, alísela e

introdúzcala en el horno.

– Tiempo de horno: 55 minutos

– Nivel: 1

Galletas

Ingredientes:

• 4 huevos

• 2 cucharadas de agua caliente

• 50 g azúcar

• 1 sobre de azúcar avainillado

• 1 pizca de sal

• 100 g azúcar

• 100 g harina

• 100 g almidón

• 2 cucharaditas rasas de levadura en

polvo

Otros:

• Molde redondo de 28 cm,

• Base cubierta con papel de horno

Preparación:

Separe las yemas de las claras. Monte las

yemas con el agua caliente, los 50 g azúcar,

el azúcar avainillado y la sal.

Monte las claras a punto de nieve con 100 g

de azúcar.

Tamice la harina, el almidón y la levadura en

polvo y mezcle bien.

Mezcle con cuidado la masa de las yemas y

la de las claras.

A continuación, incorpore con cuidado la

mezcla de harina, sin dejar de hacer movi-

mientos envolventes. Coloque la masa en el

molde, alísela e introdúzcala en el horno.

– Tiempo de horno: 30 minutos

– Nivel: 3

Tarta de queso

Para la masa:

• 150 g harina

• 70 g azúcar

• 1 sobre de azúcar avainillado

• 1 huevo

• 70 g mantequilla blanda

Para la crema de queso:

• 3 claras

• 50 g de pasas

• 2 cucharadas de ron

• 750 g queso desnatado

• 3 yemas

• 200 g azúcar

• Zumo de 1 limón

• 200 g crema fresca

• 1 sobre de pudding sabor vainilla

Otros:

• Molde redondo de 26 cm de diámetro,

engrasado

Preparación:

Tamice la harina y colóquela en una fuente.

Añada el resto de los ingredientes y utilice

las varillas de la batidora para formar una

masa.

A continuación, deje reposar la masa en el

frigorífico durante 2 horas.

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