DERezeptbuchEB4PL80
anbraten. Das Hackfleisch nach undnach dazugeben, unter Rühren krümeliganbraten und mit der Bouillon ablöschen.Die Fleischsosse mit Tomatenmark, denKr
• 50 g geriebener ParmesanZubereitung:Wasser mit etwas Salz zum Kochenbringen. Die Bandnudeln in daskochende Salzwasser geben und etwa12 Minuten koche
Zwiebeln und den Speck auf demTeigboden verteilen. Die Mischungdarauf verteilen und glatt streichen.• Dauer im Gerät (Min.): 45• Einschubebene: 16.2 P
• Salz, Pfeffer und MuskatSonstiges Backzubehör:• Schwarze Backform, gefettet, 28 cmDurchmesserZubereitung:Mehl, Butter, Eier und Gewürze in eineRührs
7.3 Rüblitorte:Zutaten für den Teig:• 150 ml Sonnenblumenöl• 100 g brauner Zucker• 2 Eier• 75 g Sirup• 175 g Mehl• 1 Teelöffel Zimt• 1/2 Teelöffel gem
auf dem Teig verteilen. Rahm, Milch undEier vermischen und mit Salz, Pfefferund Muskat abschmecken. Nochmals gutmiteinander vermischen und über denKäs
Früchte waschen, entkernen oderentsteinen und in kleinen Stücken oderScheiben auf den Teig geben.Gemahlene Mandeln, Eier, Zucker undweiche Butter in e
Mit dem Apfelsaft und dem PäckchenKuchenglasur eine Glasur anrühren unddamit den Kuchen bestreichen.7.11 Zitronenkuchen:Zutaten für den Teig:• 250 g B
Rührschüssel geben und zu einemglatten Hefeteig kneten. Den Teig in derSchüssel abdecken und 1 Stunde gehenlassen. Die eingeweichten Rosinen vonHand u
geben, mit der Milch und etwas von demMehl vom Rand verrühren, mit Mehlbestäuben, an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis das auf denVorteig ges
1. REZEPTEDie Gerichte sind in verschiedeneKategorien unterteilt:• Fisch• Geflügel• Fleisch• Auflauf, Gratin• Pizza, Pastete und Quiche• Kuchen und Ke
länglichen Brot formen und auf dasgefettete oder mit Backpapier belegteBackblech legen. Brot nochmals gehenlassen, bis es das anderthalbfacheVolumen e
• 50 g MandelblätterZubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel sieben,in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.Die Hefe zerkleinern und in dieVertiefung
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Zubereitung:Fisch waschen und mit dem Saft vonzwei unbehandelten Zitronen einreiben.Fenchelknolle in dünne Scheibenschneiden und mit den frischenThymi
• 500 ml Geflügelbrühe• 4 Esslöffel Sojasosse• 1/2 Bund Peterli• 1 Thymianzweig• 150 g Speck, gewürfelt• 250 g Egerlinge, geputzt undgeviertelt• 12 Sc
• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1Teelöffel getrockneter Rosmarin)• WasserZubereitung:Die Lammkeule waschen undanschliessend trocken tupfen, mitOlive
Speck braten. Mehl darüber streuen undumrühren. Geflügelbrühe, Weissweinund Thymian unterrühren und aufkochenlassen. Rahm und Dijonsenf hinzugeben,Fle
• 1 kleine Dose Tomaten, fein gehackt(400 g)• 250 ml Rahm• 2 Knoblauchzehen, geschält undgepresst• frischer Rosmarin und ThymianZubereitung:Die Schwar
sich zum Beispiel Kroketten,Kartoffelgratin oder Brokkoli.• Dauer im Gerät (Min.): 60• Einschubebene: 14.12 Kalbshaxe:Für 4 Personen.Zutaten:• 1 Kalbs
umwickeln und in eine gefetteteAuflaufform geben. Butter zergehenlassen und Mehl einstreuen. Kurzanschwitzen und anschliessendGemüsebrühe und Milch au
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