Electrolux EKD60950 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 59)

Sjömansbiff

Ca 4-5 port.

– 400-500 g skivat nötkött av innanlår

– Högrev, mörad bog eller fransyska

– 4 stora gula lökar

– 10-12 medelstora potatisar

– 1 ½ tsk salt

– 2 kryddmått grovmalen vitpeppar

– 1 flaska lättöl + 1 dl vatten (eller 4 dl vatten)

– 1 köttbuljongtärning

– persilja

Platta ut köttskivorna, dela dem i mindre bitar. Skala lök och potatis.

Skär löken i tunna skivor och potatisen i lite tjockare. Bryn köttet på båda sidor och

krydda. Tag upp köttet. Häll vätskan i pannan och lös buljongtärningen däri. Häll upp

skyn i en skål. Stek löken.

Varva potatis, lök och kött i en ugnsfast form. Börja och sluta med potatis.

Salta lite på potatisen och häll över skyn.

Placera formen på fals 1. ( välj pajfunktionen, 170 grader och tillaga i 65 min + 10 min

på eftervärme). Klipp persilja och strö över.

Servera inlagd gurka eller rödbetor, råkostsallad till.

Bakad fiskfile

Ingredienser:

– 600-700 g filé av gös, torsk, lax eller forell

– 150 g riven ost

– 2,5 dl grädde

– 50 g ströbröd

– 1 tsk dragon

– Hackad persilja

– Salt, peppar

– Citron

– Eldfast gratängform

Droppa citronsaft över fiskfiléerna och låt dra in en stund. Torka därefter av överflödig

citronsaft med ett hushållspapper. Salta och peppra sedan fiskfiléerna på båda sidor.

Lägg fiskfiléerna i den smorda eldfasta formen. Blanda riven ost, hackad persilja,

dragon, ströbröd och grädde.

Häll genast blandningen på fiskfiléerna och lägg smörklickar ovanpå.

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 ... 103 104

Sem comentários

Electrolux EKD60950 Manual do Utilizador Página 59