Electrolux EKD60950 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 58)

Canneloni

Fyllning:

– 50 g hackad lök

– 30 g smör

– 350 g hackad bladspenat

– 100 g Creme Fraiche

– 150 g tärnad färsk lax

– 150 g tärnad abborre

– 100 g räkor utan skal

– 100 g musslor utan skal

– 50 g riven Parmesan

– 150 g riven Emmentaler

Bechamelsås:

– 75 g smör

– 50 g mjöl

– 5 dl mjölk

– 100 g rökt lax

– Salt, peppar och muskot

1 förpackning Cannelloni

Fräs löken glansig med smör i en gryta. Tillsätt spenaten och fräs den en kort stund.

Tillsätt Creme Fraiche, blanda och låt kallna.

Tillsätt lax, abborre,, räkor och musslor till spenaten och blanda ihop.

Gör under tiden bechamelsåsen. Smält smöret i en kastrull, strö över mjölet och sjud

under omröring några minuter. Tillsätt efterhand mjölken under ständig omröring.

Krydda såsen med salt, peppar och muskotoch låt sjuda utan lock i 10 minuter.

Smörj en stor fyrkantig gratängform med 1 msk smör. Fyll Cannellonin med spenat-

röran och lägg dem i gratängformen. Lägg bechamelsås mellan varje rad av Cannelloni.

Överst skall ligga ett lager bechamelsås med ost över. Lägg resterande smör i klickar på

gratängen.

1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ... 103 104

Sem comentários

Electrolux EKD60950 Manual do Utilizador Página 58