
БЪЛГАРСКИ
89
РЕЦЕПТИ
Всички рецепти в тази книга са изчислени на
базата на 4 порции, освен ако не е посочено друго.
Приспособяване на рецепти за
микровълнова фурна
Ако искате да пригодите любимите си рецепти
за микровълнова, би трябвало да имате
предвид следното: Скъсете времето за
приготвяне с от една трета до наполовина.
Следвайте примера от рецептите в тази книга.
Храни с високо съдържание на влага като месо,
риба, птици, зеленчуци, плодове, задушено и
супа могат да бъдат приготвени в
микровълновата Ви без никаква трудност.
Храна, която е с ниско съдържание на влага,
като например плата, трябва да бъдат
навлажнени преди подгряване или готвене.
Количеството течност, което трябва да бъде
налято на сурова храна, която трябва да бъде
задушена, би трябвало да бъде намалено до
около две трети от количеството на
оригиналната рецепта. Ако е необходимо,
налейте още течност по време на приготвянето.
Количеството мазнина, което трябва да бъде
добавено, може да бъде намалено значително.
Малко количество масло, маргарин или масло е
достатъчно за овкусяване на храната. По тази
причина микровълновата Ви е превъзходна за
приготвяне на диетични храни с ниско
съдържание на мазнини.
Пълнен с кайма патладжан
1. Разрежете патладжана наполовина по
дължина. Издълбайте сърцевината със
супена лъжица, като оставите кора с
дебелина около 1 см. Нарежете на малки
кубчета издълбаната сърцевина.
2. Обелете доматите и ги накълцайте.
3. намажете дъното на купата със зехтин.
Добавете лука, покрийте и гответе.
2 мин. 900 W
4. Нарежете лютите чушлета на кръгчета.
Запазете една трета за гарниране. Смесете
каймата с нарязаните на кубчета
патладжани, лука, доматите, лютите чушлета,
чесъна и магданоза. Подправете на вкус.
5. Изсушете половинките на патладжана.
Напълнете с половината на сместа с
каймата, разстелете сиренето фета отгоре и
добавете остатъка от пълнежа.
6. Наредете половинките на патладжана в съд
за сладкиш, сложете съда на ниската скара и
гответе.
11-13 мин. Грил с микровълнова (630 W)
Гарнирайте половинките на патладжана с
нарязаните на кръгчета чушлета и
продължете да готвите.
4-7 мин. Грил с микровълнова (630 W)
След приключване на готвенето оставете да
престои прибл. 2 мин.
Съдове: Купа с капак (вместимост 1 л)
Плитък съд за сладкиш
(прибл. 30 см дължина)
250 г патладжан
200 г домати
1 с.л. зехтин за намазване на съда
100 г лук, накълцан
4 средно люти зелени чушлета, без
семки
200 г говежда кайма
2 скилидки чесън, счукан
2 с.л. магданоз, накълцан
сол и пипер
чушка
60 г cирене фета, на кубчета
Храна Колич-
ество
-г-
Настройка Степен на
мощност
Време
- мин -
Метод Време за
престой
- мин -
Замразена
пица
300
400
Микро
Грил с микро
Микро
Грил с микро
450 W
450 W
450 W
450 W
4-6
4-6
6-7
5-7
сложете на ниската скара
Comentários a estes Manuais