Electrolux MO817GXE Manual do Utilizador Página 10

  • Descarregar
  • Adicionar aos meus manuais
  • Imprimir
  • Página
    / 172
  • Índice
  • MARCADORES
  • Avaliado. / 5. Com base em avaliações de clientes
Vista de página 9
www.electrolux.com
10
RAD MIKROTALASNE PEĆNICE
SAVETI O KUVANJU U MIKROTALASNOJ PEĆ NICI
Da biste kuvali/odmrznuli hranu u mikrotalasnoj
pećnici, mora postojati mogućnost prolaska
mikrotalasne energije kroz posudu da bi prodrla
do hrane. Zato je važno odabrati odgovarajuće
posuđe.
Bolje su okrugle/ovalne posude od kvadratnih/
izduženih, jer se hrana u uglovima obično prekuva.
Važno je da se hrana okrene, rasporedi ili promeša
da bi se osiguralo ravnomerno zagrevanje.
Nakon kuvanja neophodno je vreme stajanja koje
omogućava da se toplota ravnomerno rasporedi
kroz hranu.
Karakteristike hrane
Sastav Hrana bogata masnoćom ili šećerom (npr. božićni puding, pite od jabuka) zahteva kraće
vreme zagrevanja. Mora se voditi računa, jer pregrevanje može izazvati požar.
Gustina Gustina hrane će uticati na kvreme zagrevanja. Lagana šupljikava hrana, kao što su
kolači ili hleb, sprema se mnogo brže nego teška, gusta hrana, kao što su pečenja i
dinstana jela.
Količina Vreme kuvanja mora se povećati kako se povećava količina hrane stavljene u pećnicu.
Npr. četiri krompira će se duže kuvati nego dva.
Veličina Mala hrana i mali komadi kuvaju se brže nego veliki, jer mikrotalasi mogu da prodru do
središta sa svih strana. Radi ravnomernog kuvanja napravite sve jednake komade.
Oblik Za hranu koja je nepravilnog oblika, kao što su pileće grudi ili bataci, potrebno je više
vremena za kuvanje debljih delova. Okrugli oblici se kuvaju mnogo ravnomernije nego
četvrtasti oblik prilikom spremanja u mikrotalasnoj.
Temperatura
hrane
Početna temperatura hrane utiče na količinu vremena potrebnog za kuvanje. Za hladnu
hranu je potrebno više vremena za kuvanje nego za hranu sobne temperature. Zaseći
hranu sa nadevima, npr. krofne sa džemom, da biste oslobodili toplotu ili paru.
Tehnike kuvanja
Rasporedite Stavite najdeblje delove hrane prema spoljašnjem delu posude, npr. pileće batake.
Poklopac Koristite prijanjajuću foliju sa otvorima za mikrotalasnu ili odgovarajući poklopac.
Probodite Hrana sa ljuskom, korom ili opnom mora se probosti na nekoliko mesta pre kuvanja ili
zagrevanja zbog nagomilavanja pare, što može izazvati eksploziju hrane, npr. krompira,
ribe, piletine, kobasice.
Važno! Jaja se ne smeju zagrevati pomoću mikrotalasne energije, jer mogu
eksplodirati, čak i nakon što se kuvanje završi, npr. poširana, tvrdo kuvana.
Promešajte,
okrenite,
rasporedite
Radi ravnomernog kuvanja neophodno je promešati, okrenuti i rasporediti hranu tokom
pripreme. Uvek promešajte i rasporedite od spoljašnje strane prema centru.
Stajanje Nakon kuvanja neophodno je vreme stajanja koje omogućava da se toplota
ravnomerno rasporedi kroz hranu.
Zaštitite Mali delovi hrane koja se odmrzava mogu postati topli. Topli delovi mogu se zaštititi
malim komadima folije, koja odbija mikrotalase, npr. pileće noge i krila.
Vista de página 9
1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 171 172

Comentários a estes Manuais

Sem comentários