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Symbole Élément de menu Description

Mode de cuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande,

du poisson, des fruits de mer, des légu‐

mes et des fruits. Sélectionnez une tem‐

pérature entre 50 °C et 95 °C.

Recettes SousVide Contient une liste des programmes auto‐

matiques.

SousVide VarioGuide Contient des réglages recommandés

pour le four, pour un grand choix de

plats. Choisissez un plat et lancez le pro‐

cessus de cuisson. La température et le

temps de cuisson sont fournis unique‐

ment destinés à obtenir les meilleurs ré‐

sultats et peuvent être ajustés. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que de la

qualité et de la quantité des ingrédients

utilisés.

6.4 Sous-menu pour : Nettoyage

Symbole Élément de menu Description

Nettoyage Vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil

lorsqu'il est légèrement sale et sans tra‐

ces ayant brûlé plusieurs fois.

Détartrage Procédure de nettoyage du tartre dans le

circuit du générateur de vapeur.

Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage

du circuit du générateur de vapeur après

une utilisation fréquence des fonctions

vapeur.

Nettoyage Vapeur Plus Procédure de nettoyage pour la saleté

tenace, à l'aide d'un produit spécifique

pour four.

6.5 Modes De Cuisson

Fonction de cuisson Application

Chaleur Tournante Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps

et pour déshydrater des aliments.Diminuez les

températures de 20 à 40 °C par rapport à la

fonction : Voûte.

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