Electrolux EVY0841BAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 52)

Храна Температура (°C) Време (мин) Положение на

скарата

Ябълков сладкиш,

покрит

150 - 170 50 - 60 1

Зеленчуков пай 160 - 180 50 - 60 1

Хляб без набухва‐

тели

1)

210 - 230 10 - 20 2

Флан от многоли‐

стно тесто

1)

160 - 180 45 - 55 2

Фламкухен

1)

210 - 230 15 - 25 2

Пироги (руски ва‐

риант на калцо‐

не)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Предварително загрейте фурната.

2)

Използвайте дълбок съд.

11.23 Печене (на месо)

• Използвайте термоустойчиви

огнеупорни кухненски съдове за

печене. Вижте инструкциите на

производителя на огнеупорни

кухненски съдове.

• Може да печете парчета месо

директно в дълбоката тава за

печене или на скарата над

дълбоката тава за печене.

• Добавете малко количество течност

в дълбоката тава за печене, за да

предотвратите изгарянето на

сокове на месото или мазнина по

повърхността й.

• Всички видове месо, които могат да

получат хрупкава коричка, може да

печете в тава без похлупак.

• При необходимост обърнете

печивото след 1/2 до 2/3 от

времето за печене.

• За да се запази месото по-сочно:

– печете чисто месо (без

тлъстини) в тавата за печене с

похлупак или използвайте

торба за печене.

– печете месо и риба нарязани на

парчета с тегло минимум 1 кг.

– докато печете големи късове

месо или птици, облейте ги

няколко пъти с пуснатите от тях

сосове.

11.24 Таблици за печене на месо

Говеждо

Храна Функция Количе‐

ства

Темпе‐

ратура

(°C)

Време (мин) Положе‐

ние на

скарата

Задушено

месо

Традиционно пе‐

чене

1 – 1,5 кг 230 120 - 150 1

www.electrolux.com52

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 71 72

Comentários a estes Manuais

Sem comentários