
Храна Температура (°C) Време (мин) Положение на ска‐
рата
Горещи плодо‐
ве
99 10 - 15 1
Плодов компот 99 20 - 25 1
Течен шоколад 99 10 - 20 1
Риба
Храна Температура (°C) Време (мин) Положение на ска‐
рата
Пъстърва,
прибл. 250 г
85 20 - 30 1
Скариди, прес‐
ни
85 20 - 25 1
Скариди, за‐
мразени
85 30 - 40 1
Филета от
сьомга
85 20 - 30 1
Сьомгова пъ‐
стърва, прибл.
1000 г
85 40 - 45 1
Миди 99 20 - 30 1
Филе от плоска
риба
80 15 1
Месо
Храна Температура (°C) Време
(мин)
Положение на
скарата
Варена шунка 1000
г
99 55 - 65 1
Задушени пилешки
гърди
90 25 - 35 1
Пиле, задушено,
1000-1200 г
99 60 - 70 1
Телешко/свинско
филе без бут,
800-1000 г
90 80 - 90 1
Каселер (пушено
свинско филе), за‐
душен
90 70 - 90 1
БЪЛГАРСКИ 41
Comentários a estes Manuais