Electrolux EVY0841BAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 33)

предпазва храната от залепване

към вакуумиращата торбичка.

• Подправете храната умерено в

началото, така че да не се загуби

аромата при изпаряване.

• За изпаряване на алкохола от

течности, загрейте и сварете

течностите преди вакуумно

пакетиране.

• Може да замените пресния чесън с

чеснова пудра.

• Може да замените зехтина с

неутрален вид олио.

• За по-бързо и равномерно

приготвяне на храната, задайте

най-високата възможна степен на

вакуумиране (99,9%).

• Времената за готвене са

препоръчителни и могат да се

различават в зависимост от вашите

предпочитания.

• Времената за готвене в таблиците

важат за приготвяне на 4 ястия. Ако

количеството храна е по-високо,

времената за приготвяне могат да

са по-дълги.

• Ако размерът на храната е

различен от указания в таблиците,

времето за приготвяне може да се

промени.

• Поставете вакуумиращите торбички

върху скарата, без да се застъпват.

11.4 Готвене във вакуум:

Месо

• Вижте таблиците, за да избегнете

недоизпичане. Не използвайте

порции месо с по-голяма дебелина

от указаната в таблиците.

• Времето за готвене от таблиците е

минималното необходимо време.

Времето за готвене може да се

увеличи в зависимост от личните

ви предпочитания.

• Използвайте само месо без кости,

за да избегнете щети по

вакуумните торбички.

• За по-добър вкус на птичите

филета, ги запържете преди и след

обработката във вакуум.

Говеждо

Храна Плътност

на храната

Количе‐

ство храна

за 4 човека

(г)

Температу‐

ра (°C)

Време

(мин)

Положение

на скарата

Говеждо

филе, сред‐

но изпечено

4 см 800 60 110 - 120 2

Говеждо

филе, до‐

бре изпече‐

но

4 см 800 65 90 - 100 2

Телешко

филе, сред‐

но изпечено

4 см 800 60 110 - 120 2

Телешко

филе, до‐

бре изпече‐

но

4 см 800 65 90 - 100 2

БЪЛГАРСКИ 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 71 72

Comentários a estes Manuais

Sem comentários