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2 10-15 215-235

---- 10-20

Petits pains

au levain

2 10-13 ---- 180-200 10-20

2 10-13 170-190

---- 25-30

Gâteau plat

2+3+4 7-10 ---- 150-170 40-45

2 10-13 170-180

---- 20-25

Génoise

2 7-10 ---- 150-160 30-35

2 ---- 170-190

---- 50-70

Gâteau au

fromage

2 ---- ---- 150-170 50-70

1 10-13 170-190

---- 15-20

Gâteau

roulé

1 10-13 ---- 160-180 10-20

2 10-15 190-200

---- 10-20

Petit Choux

2 10-13 ---- 190-200 10-20

3 ---- 180-200

---- 45-50

Gâteau aux

pommes au

levain

3 ---- ---- 160-180 45-50

1 10-13 175-185

---- 55-60

Tarte aux

pommes

2+2 ---- ---- 165-175 50-55

2 ---- 170-180

---- 50-55

Savarin

2 ---- ---- 145-155 50-55

Pain de

campagne

1 15-20

250

195-205

---- 40-60

1 15-20 220-240

---- 20-40

Quiche

lorraine

2 10-15 ---- 200-220 20-40

2 ---- 210-230

---- 25-30

Pizza

1+3 ---- ---- 190-200 25-30

- température de préchauffage

-temps pendant lequel on laissera le plat au four après l’avoir complètement éteint

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