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Emaille und dunkle oder schwere

Utensilien sind für eine rasche

Bräunung der Böden förderlich.

Glänzendes Aluminium oder polierte

Stahlbleche reflektieren die Hitze und

lassen die Böden nicht so schnell

braun werden.

STELLEN SIE KEIN Kochgeschirr

direkt auf den Ofenboden, da dieser

sehr heiß wird und das Geschirr

beschädigen kann.

VERWENDEN SIE KEINE Grillpfanne

oder Fleischrost als Backblech, da

dadurch die Gerichte schneller

angebräunt werden.

Lassen Sie aus Gründen der

Sparsamkeit die Tür besonders, wenn

Sie Gerichte in den vorgewärmten Ofen

stellen, nur für so kurze Zeit wie

möglich offen.

Backen mit Heißluft

Die Wärme wird von den

Heizkörpern an der Ober- und

Unterseite des Backofens a/jointfilesconvert/965633/bgegeben.

Der Ventilator verteilt die heiße Luft,

so dass im Inneren des Ofens eine

konstante Temperatur beibehalten wird.

Die Vorteile des Kochens mit dieser

Funktion sind folgende:

Schnelleres Vorheizen

Da der Backofen mit Hilfe des

Ventilators schnell seine Temperatur

erreicht, ist es für gewöhnlich nicht

notwendig, ihn vorzuheizen, auch

wenn Sie der eigentlichen Garzeit evtl.

5-7 Minuten hinzufügen möchten.

Bei Rezepten, die höhere

Temperaturen erfordern wie z.B. Brot,

Kuchen, Aufläufe usw., werden

bessere Ergebnisse erzielt, wenn der

Backofen vorgeheizt wird.

Niedrigere Temperaturen

Das Kochen mit Heißluft erfordert

normalerweise niedrigere

Temperaturen als herkömmliches

Kochen. Denken Sie im Falle ihrer

eigenen Rezepte daran, die

Temperatur im Gegensatz zur

herkömmlichen Kochmethode um

etwa 20- 25º C zu reduzieren.

Gleichmäßige Hitze zum Backen

Durch die Heißluft wird der Ofen in

sämtlichen Laufpositionen gleichmäßig

erhitzt, d.h. dass verschiedene

Essensschübe gleichzeitig im Ofen

zubereitet werden können. Auf der

oberen Ebene werden die Gerichte

jedoch etwas schneller braun als auf

der unteren.

Dies ist ein recht normaler Prozess.

Geschmacks-vermischungen zwischen

den Gerichten werden vermieden.

Wie ist die Heißluft zu benutzen

• Stellen Sie den Funktions-

Wahlschalter auf die Kochfunktion

.

• Stellen Sie den Temperaturregler

auf die erforderliche Temperatur.

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