Electrolux EVY7810AAV Livro de Receitas descarregar pdf (Página 17)

9. PIZZA/KOLÁČ/CHLÉB

9.1 Pizza

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vody

• 300 g mouky

• 3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1/2 malé plechovky s nasekanými

rajčaty (200 g)

• 200 g strouhaného sýra

• 100 g salámu

• 100 g vařené šunky

• 150 g hub (v konzervě)

• 150 g sýru feta

• oregano

Ostatní:

• Plech na pečení, vymazaný

Příprava:

Droždí rozdrobíme v míse a necháme

rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku

s vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.

Vše zpracováváme tak dlouho, až

vznikne vláčné těsto, které se nelepí na

mísu. Těsto pak necháme kynout na

teplém místě, až dosáhne dvojnásobné

velikosti.

Těsto rozválíme a dáme do vymazaného

plechu na pečení, spodek propícháme

vidličkou.

Na korpus postupně položíme přísady na

obložení pizzy.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Polohy roštů: 2

9.2 Americká mražená pizza

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

9.3 Chlazená pizza

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

9.4 Mražená pizza

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

9.5 Mražená pizza snack

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

9.6 Cibulový koláč

Ingredience na těsto:

• 300 g mouky

• 20 g droždí

• 125 ml mléka

• 1 vejce

• 50 g másla

• 3 g soli

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 750 g cibule

• 250 g slaniny

• 3 vejce

• 250 g crème fraîche

• 125 ml mléka

• 1 lžička soli

• 1/2 lžičky mletého pepře

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek.

Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku,

smícháme s mlékem a trochou mouky z

okrajů. Zasypeme moukou, necháme na

teplém místě vykynout, dokud se v

mouce na povrchu těsta neobjeví

praskliny.

Na okraj mouky přidáme vejce a máslo.

Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí.

Mezitím oloupeme cibuli, rozřízneme ji

na čtvrtiny a nakrájíme na tenké plátky.

Nakrájíme slaninu na malé kostičky a

pomalu smažíme společně s cibulí, aniž

by zhnědla. Necháme vychladnout.

Těsto vyválíme, uložíme na vymaštěný

plech na pečení, propíchneme spodní

ČESKY 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários