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ITALIANO

Simbolo

ºC

Funzione

30ºC

Scongelamento

40ºC-

50ºC

Lievitazione impasti

Riscaldamento tazze/bicchieri

60ºC-

70ºC

Riscaldamento stoviglie

Tenere in caldo gli alimenti

80ºC

Cottura a bassa temperatura

Riscaldamento alimenti

TEMPI DI RISCALDAMENTO

Diversi fattori influenzano i tempi di

riscaldamento:

 materiale e spessore delle stoviglie;

 quantità di stoviglie caricate;

 disposizione delle stoviglie caricate;

 impostazione della temperatura.

Non è quindi possibile fornire

indicazioni assolute.

Potete dedurre dall'esperienza pratica

dello scaldastoviglie quali siano le

impostazioni ottimali per ogni

esigenza.

In ogni caso, impostando la

temperatura su e per

raggiungere un riscaldamento

omogeneo, possono essere

considerati indicativi i seguenti valori:

Carico

Tempo (min)

Stoviglie per 6 persone

30 – 35

Stoviglie per 12 persone

40 – 45

Suggerimenti per la funzione

"tenere in caldo gli alimenti" e

"riscaldamento alimenti":

Preriscaldare il cassetto di

riscaldamento per 15 minuti di modo

che lo spazio interno raggiunga la

temperatura desiderata.

COTTURA A BASSA

TEMPERATURA 80°C

(Solo con il modelloEED 29800)

Utilizzando la modalità di cottura a

bassa temperatura, è possibile

cuocere delicatamente la carne per un

periodo di tempo prolungato. Il tempo

di cottura dipende dalla dimensione

del pezzo di carne. Utilizzare piatti di

vetro, ceramica o porcellana.

PREPARAZIONE:

 preriscaldare l'apparecchio con i

piatti a 80°C per 10 minuti.

 Scottare la carne in padella con olio

o burro e collocarla nel cassetto di

riscaldamento sui piatti preriscaldati.

Mantenere la temperatura impostata

su 80°C.

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