Electrolux EBPL70SP Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 61)

11.28 Brot Backen

Das Vorheizen des Backofens wird nicht

empfohlen.

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Weissbrot 170–190 40–60 2

Baguette 200–220 35–45 2

Brioche 180–200 40–60 2

Ciabatta 200–220 35–45 2

Roggenbrot 170–190 50–70 2

Dunkles Brot 170–190 50–70 2

Vollkornbrot 170–190 40–60 2

Brot/Brötchen 190–210 20–35 2

11.29 Speisenthermometer-Tabelle

Rindfleisch

Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)

Rostbraten / Filet: englisch 45 - 50

Rostbraten / Filet: medium 60 - 65

Rostbraten / Filet: durch 70 - 75

Schweinefleisch

Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)

Schulter / Schinken / Nackenstück vom

Schwein

80 - 82

Kotelettstück (Rücken)/Kasseler 75 - 80

Hackbraten 75 - 80

Kalbfleisch

Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)

Kalbsbraten 75 - 80

Kalbshaxe 85 - 90

Hammel-/Lammfleisch

Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)

Hammelkeule 80 - 85

Hammelrücken 80 - 85

DEUTSCH 61

1 2 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 75 76

Sem comentários

Electrolux EBPL70SP Manual do Utilizador Página 61