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30 arthur martin - electrolux

Guide des cuissons

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court

préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.

CUISSSON

TRADITION-

NELLE

Préparations

Niveau

CUISSSON

2 NIVEAUX

NOTES

Temps

cuisson

minutes

Niveau

Température

°C

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 150-175 2 (1 et 3)* 150-175 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Pâte à sablés 2 150-175 2 (1 et 3)* 150-175 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau

Gâteau au

fromage blanc 1 150-175 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau

Gâteau aux

pommes 1 175-200 2 (1 et 3)* 150-175 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80

Tarte à la confiture 2 175 2 (1 et 3)* 150-175 30 ~ 40

Cake aux fruits 1 175 1 150-175 45 ~ 60 Dans un moule à pain

Génoise 1 175 2 (1 et 3)* 150-175 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau

Christmas cake 1 150-175 1 150-175 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Gâteau aux prunes 1 150-175 1 150-175 50 ~ 60 Dans un moule à pain

Petits gâteaux 2 175 2 (1 et 3)* 150-175 25 ~ 35 Sur plaque de cuisson

Biscuits 2 150-175 2 (1 et 3)* 150 20 ~ 30 Sur plaque de cuisson

Meringues 2 100 2 (1 et 3)* 100 90 ~ 120 Sur plaque de cuisson

Buns 2 175-200 2 (1 et 3)* 175-200 12 ~ 20 Sur plaque de cuisson

Pâtisserie : Choux 2 7 2 (1 et 3)* 175-200 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson

PAIN ET PIZZA

1000

Pain blanc 1 175-200 2 175-200 40 ~ 60 1-2 pains

500 Pain de seigle 1 175-200 1 175-200 30 ~ 45 Moule à pain

500 Petits pains 2 200 2 (1 et 3)* 175 20 ~ 35 6-8 pains

250 Pizza 1 200-220 2 (1 et 3)* 175-200 15 ~ 30 Dans un moule

FLANS

Soufflé de pâtes 2 200 2 (1 et 3)* 175 40 ~ 50 Dans un plat

Flan de légumes 2 200 2 (1 et 3)* 175 45 ~ 60 Dans un plat

Quiches 1 200 2 (1 et 3)* 175-200 35 ~ 45 Dans un plat

Lasagne 2 175-200 2 175-200 45 ~ 60 Dans un plat

Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 Dans un plat

Poids (en gr.)

(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les

placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.

Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps,

nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15

minutes.

Température

°C

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 55 56

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