Electrolux EOBP8801VX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 20)

• Pokud se velikost potravin liší od údajů v ta‐

bulkách pro vaření, mohou se doby přípravy

změnit.

• Vložte vakuové sáčky na rošt, aniž by se v

případě více sáčků překrývaly.

11.2 Vakuové vaření: Maso

• Nedostatečné tepelné přípravě zabráníte pro‐

studováním příslušných tabulek. Nepoužívejte

silnější porce masa, než jsou hodnoty v níže

uvedených tabulkách.

• Doby přípravy uvedené v tabulkách jsou mini‐

mální doby potřebné k přípravě. Dobu přípra‐

vy lze prodloužit dle osobních preferencí.

• Abyste zabránili poškození vakuových sáčků,

používejte pouze maso bez kostí.

• Aby plátky z drůbeže chutnaly lépe, osmahně‐

te je kůží dolů před a po zabalení do vakuové‐

ho sáčku.

Hovězí

Druh potra‐

vin

Tloušťka

potravin

Množství

potravin pro

4 osoby (g)

Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň Množství

vody v zá‐

sobníku

(ml)

Středně

propečený

hovězí plá‐

tek

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Dobře pro‐

pečený ho‐

vězí plátek

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Jehněčí / Zvěřina

Druh potra‐

vin

Tloušťka

potravin

Množství

potravin

pro 4 oso‐

by (g)

Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň

Množství

vody v zá‐

sobníku

(ml)

Neprope‐

čené jeh‐

něčí

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Středně

propečené

jehněčí

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Kančí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Králík bez

kostí

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Drůbež

Druh potra‐

vin

Tloušťka

potravin

Množství

potravin

pro 4 oso‐

by (g)

Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň

Množství

vody v zá‐

sobníku

(ml)

Kuřecí prsa

bez kostí

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

20

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 51 52

Comentários a estes Manuais

Sem comentários