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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-

leira

Pizza Snacks, con-

gelados

180 - 200 15 - 30 2

Batatas fritas, finas 200 - 220 20 - 30 3

Batatas fritas, gros-

sas

200 - 220 25 - 35 3

Fatias/Croquetes 220 - 230 20 - 35 3

Batatas "palitos"

gratinadas

210 - 230 20 - 30 3

Lasanha/Canelones,

frescos

170 - 190 35 - 45 2

Lasanha/Canelones,

congel.

160 - 180 40 - 60 2

Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3

Asas de frango 190 - 210 20 - 30 2

Refeições prontas congeladas

Alimento Função Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Temperatura

(°C)

Pizza Congela-

Aquecimento

Convencional

conforme as in-

struções do

fabricante

conforme as in-

struções do

fabricante

Batatas fritas

(300 - 600 g)

Aquecimento

Convencional

ou Grelhador

ventilado

200 - 220 conforme as in-

struções do

fabricante

Baguetes Aquecimento

Convencional

conforme as in-

struções do

fabricante

conforme as in-

struções do

fabricante

Bolos de fruta Aquecimento

Convencional

conforme as in-

struções do

fabricante

conforme as in-

struções do

fabricante

Vire as batatas fritas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.

11.26 Descongelar

• Retire os alimentos da embalagem e

coloque-os num prato.

• Utilize a primeira posição de prateleira

a contar do fundo.

• Não tape os alimentos com uma tigela

ou um prato, pois podem demorar

mais tempo a descongelar.

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