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Tabuleiro para as funções de cozedura a

vapor. O tabuleiro tem duas peças: um

orifício para o injector (B) e uma grelha de

aço para colocar no fundo do tabuleiro.

BAC

Injectores e mangueira de borracha. “A” é

a mangueira de borracha, “B” é o injector

para cozinhar a vapor e “C” é o injector

para cozinhar com vapor directo.

Cozedura a vapor num tabuleiro

Coloque os alimentos sobre a grelha de

aço no tabuleiro. Adicione alguma água.

Coloque o injector (B) na mangueira de

borracha. Coloque o injector (B) no orifício

especial do tabuleiro. Coloque o conector

que fixou à mangueira de borracha (A) na

entrada de vapor.

Coloque o tabuleiro na primeira ou na se-

gunda posição, a contar de baixo. Certifi-

que-se de que a mangueira de borracha

não fica presa, nem deixe que toque no

aquecimento da parte superior do forno.

Regule o forno para a função de cozinhar

a vapor.

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