Electrolux EVY0841BAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 33)

Aliment Grosime ali‐

ment

Cantitate de

alimente pen‐

tru 4 persoa‐

ne (g)

Temperatură

(°C)

Durată

(min)

Nivel

raft

Scoici mari 650 60 100 - 110 2

Midii în cochi‐

lie

1000 95 20 - 25 2

Creveţi decor‐

ticaţi

mari 500 75 25 - 30 2

Caracatiţă 1000 85 100 - 110 2

File de

păstrăv

2 fileuri 1,5 cm 650 65 55 - 65 2

File de so‐

mon

3 cm 800 65 100 - 110 2

Pentru a împiedica pierderile de proteine, puneţi peştele într-o soluţie cu 10% sare (100 g

de sare la 1 litru de apă) timp de 30 de min şi uscaţi-l cu un prosop de hârtie înainte de a-l

pune într-o pungă de vidare.

11.6 Gătitul sub vid: Legume

• Curăţaţi legumele de coajă dacă este

necesar.

• Unele legume pot să-şi modifice

culoarea atunci când le decojiţi şi le

gătiţi într-un ambalaj vidat. Pentru

rezultate optime, gătiţi alimentele

imediat după prepararea lor.

• Pentru a păstra culoarea anghinarei,

puneţi-o în apă cu suc de lămâie

imediat după ce o curăţaţi şi tăiaţi.

Aliment Grosime aliment Cantitate de

alimente

pentru 4 per‐

soane (g)

Temperatură

(°C)

Durată

(min)

Nivel

raft

Sparanghel

verde

întreg 700 - 800 90 40 - 50 2

Sparanghel

alb

întreg 700 - 800 90 50 - 60 2

Dovlecei felii de 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 2

Praz fâşii sau inele 600 - 700 95 40 - 45 2

Vânătă felii de 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 2

Dovleac bucăţi cu grosimea

de 2 cm

700 - 800 90 25 - 30 2

Ardei fâşii sau sferturi 700 - 800 95 35 - 40 2

Ţelină inele de 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 2

ROMÂNA 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 67 68

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EVY0841BAX Manual do Utilizador Página 33

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EVY0841BAX