Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 12)

kanten og midten af kagen med de hele

blancherede mandler. Sæt kagen i ovnen.

– Tid i ovnen: 100 minutter

– Ovnrille: 2

Toscatærte

Ingredienser til dejen:

•375 g mel

• 20 g gær

• 150 ml lunken mælk

• 60 g sukker

• 1 knivspids salt

•2 æggeblommer

• 75 g blødgjort smør

Ingredienser til smuldrekage:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 tsk. kanel

•350 g mel

• 50 g hakkede nødder

• 30 gram smeltet smør

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-

ning i midten. Skær gæren i stykker, an-

bring den i fordybningen, og rør den sam-

men med mælken og lidt af melet fra kan-

ten, drys med mel, og lad dejen hæve et

varmt sted, indtil melet, der er drysset på

dejen, slår revner.

Hæld sukker, æggeblommer, smør og salt

på kanten af melet. Det hele æltes sammen

til en smidig gærdej.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et

varmt sted. Rul derefter dejen ud, og an-

bring den på en smurt bageplade, og lad

den hæve igen.

Hæld sukker, smør og kanel i en skål, og

bland delene sammen.

Tilsæt mel og nødder, og ælt dejen sam-

men til en smuldreblanding.

Fordel smørret på den hævede dej, og for-

del smuldreblandingen jævnt ovenpå.

– Tid i ovnen: 40 minutter

– Ovnrille: 3

Fletbrød

Ingredienser:

•750 g mel

• 30 g gær

• 400 ml lunken mælk

• 10 g sukker

• 15 g salt

•1 æg

• 100 g blødgjort smør

Afslut med:

• 1 æggeblomme

•Lidt mælk

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-

ning i midten. Skær gæren i stykker, kom

den i fordybningen, og rør den sammen

med mælken og lidt af sukkeret og melet

fra kanten, drys med mel, og lad dejen hæ-

ve et varmt sted, indtil melet, der er drysset

på dejen, slår revner.

Drys resten af sukkeret over kanten af me-

let. Det hele æltes sammen til en smidig

gærdej. Lad dejen hæve til dobbelt størrel-

se et varmt sted. Del dejen i tre ens styk-

ker, og form hver enkelt til en lang pølse.

Flet de tre pølser sammen.

Tildæk brødet, og lad det hæve i en halv ti-

me til. Dæk brødets overflade med en blan-

ding af æggeblomme og mælk, og sæt det

derefter i ovnen.

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Ovnrille: 3

Kringle

Ingredienser til dejen:

•650 g mel

• 20 g gær

• 200 ml mælk

• 40 g sukker

• 5 g salt

• 5 æggeblommer

• 200 g blødgjort smør

Ingredienser til fyldet:

• 250 g hakkede valnødder

• 20 g rasp

• 1 tsk. malet ingefær

•50 ml mælk

• 60 g honning

• 30 gram smeltet smør

•20 ml rom

Ingredienser til penslingen:

• 1 æggeblomme

•Lidt mælk

• 50 g mandelsplitter

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários