Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas

... ...DA OVN OPSKRIFTSBOG

Jansons fristelseIngredienser:• 8 - 10 kartofler•2 løg• 125 g ansjosfileter• 300 ml fløde• 2 spsk. rasp•Peber• Friskhakket timian• 2 spsk. smørTilbere

LagkagebundeIngredienser:•4 æg• 2 spsk. varmt vand• 50 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 1 knivspids salt• 100 g sukker•100 g mel• 100 g majs

kanten og midten af kagen med de heleblancherede mandler. Sæt kagen i ovnen.– Tid i ovnen: 100 minutter– Ovnrille: 2ToscatærteIngredienser til dejen:•

Tilberedning:Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-ning i midten. Skær gæren i stykker, an-bring den i fordybningen, og rør den sam-men med mælke

Del chokoladen op i store stykker, og smeltden i et vandbad.Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt ogvand, indtil det skummer, og tilsæt æg ogsmeltet

mælk for at gøre det nemmere at sprededet ud).Fordel det over kagen, når den er kølet af,og drys malede hasselnødder ovenpå.MandelkageIngredienser til

•Smurt bagepladeTilberedning:Gæren smuldres i en skål og røres ud i detlunkne vand. Bland mel og salt, og hældolien over.Ælt ingredienserne, indtil de

•125 g ricotta• 100 g gedeost• 2 spsk. oliven•1 æg•60 ml flødeAndet:• Smurt sort bageform, 28 cm i diameterTilberedning:Hæld mel, olivenolie og salt i

• 250 g rugmel• 15 g salt• 1 lille pakke tørgær•250 ml vand• 250 ml mælkAndet:• Bageplade, som er smurt eller belagtmed bagepapirTilberedning:Hæld hve

ber og muskatnød, og simrer ca. 10 minuden låg.Et stort firkantet ovnfast fad smøres med 1spsk. smør. Læg skiftevis et lag lasagne-plader, kødsovs, be

I menuen Opskrifter er retterne opdelt i for-skellige kategorier:•Svinekød/Kalvekød• Oksekød/Vildt/Lam• Fjerkræ•Fisk•Kage• Pizza/Tærter/Brød• Sammenko

Ingredienser til bechamelsauce:• 75 g smør• 50 g mel• 600 ml mælk• Salt, peber og muskatnødLægges sammen med:• 150 g emmentalerost, revet• 4 spsk. ras

• 600 g oksekød•Salt og peber•mel• 10 g smør•1 løg• 330 ml mørk øl•2 tsk. farin• 2 tsk. tomatpuré• 500 ml oksekødsbouillonTilberedning:Oksekødet skære

22www.electrolux.com

DANSK 23

www.electrolux.com/shop 892956498-A-352012

– Tid i ovnen: 160 minutter– Ovnrille: 2SvinebovIngredienser:• 1,5 kg svinebov, med hud, fra et ungsvin•salt•Peber• 2 spsk. olivenolie• 150 g fint skå

den overskydende olivenolie ud af brade-panden.Afpoler kødsaften i bradepanden med 250ml vin, hæld den i en kasserolle, og lad densimre i et stykke ti

– Ovnrille: 2Marineret oksekødSådan laves marinaden:•1 l vand• 500 ml vineddike•2 tsk. salt• 15 peberkorn•15 enebær• 5 laurbærblade• 2 bundt suppeurte

VildsvinSådan laves marinaden:• 1,5 l rødvin• 150 g knoldselleri• 150 g gulerødder•2 løg• 5 laurbærblade• 5 nelliker• 2 bundt suppeurter (gulerod, por

And, helIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-ten mellem 800 og 2.500 g.Tilberedning:Læg anden i et ildfast fad, og drys krydde-ri

Pres saften ud af appelsinerne, bland denmed sherry, og hæld den over anden.Sæt anden i ovnen. Vend den efter 30 mi-nutter (der lyder et signal).– Tid

stof, og svits dem hurtigt. Fjern peberfrug-ternes kerner, og skær dem i strimler. Komdem derefter i gryden sammen med dehakkede tomater.Tilsæt hvidvi