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Sterilisieren

- Blanchieren Sie das Gemüse, kühlen Sie es unter

kaltem Wasser kurz ab und füllen Sie es in die

Gläser ein. Vorbereitetes Obst kann direkt in die

Gläser gefüllt werden.

Hinweis:

Alle verwendeten Gläser sollten gleich

gross und in einwandfreiem Zustand sein. Prüfen Sie

auch den Zustand der Gummidichtungen!

- Kochen Sie Salz- bzw. Zuckerwasser auf und füllen

Sie damit die Gläser bis zu

⁄

Höhe auf.

- Schieben Sie das Kuchenblech in die unterste Rille

und stellen Sie die Gläser gemäss den nebenste-

henden Abbildungen auf das Blech.

Hinweis:

Die Gläser dürfen sich gegenseitig nicht

berühren und sie dürfen auch keinen Kontakt mit dem

Backofengehäuse haben.

- Schliessen Sie die Backofentüre (13).

- Sterilisieren Sie

nur

mit Unterhitze.

- Stellen Sie den Temperaturregler (6) auf die richtige

Temperatur ein gemäss den Angaben in der Back-

und Brattabelle.

200

100

150

250

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