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TIPO DE

PRATO

Aquecimento

convencional

Cozedura venti-

lada

Tempo

de co-

zedura

[min.]

Notas

Posição

da prate-

leira

Tem

[°C]

Posição

da prate-

leira

Tem

[°C]

Lebre 2 190 2 175 150 -

200

Em pedaços

Faisão 2 190 2 175 90 - 120 Inteiro

PEIXE

TIPO DE

PRATO

Aquecimento

convencional

Cozedura venti-

lada

Tempo

de co-

zedura

[min.]

Notas

Posição

da prate-

leira

Tem

[°C]

Posição

da prate-

leira

Tem

[°C]

Truta / Dou-

rada

2 190 2 (1 e 3) 175 40 - 55 3 - 4 peixes

Atum / Sal-

mão

2 190 2 (1 e 3) 175 35 - 60 4 - 6 filetes

8.5 Grelhador

Pré-aqueça o forno vazio durante

3 minutos antes da cozedura.

Grelhador Tempo de cozedu-

ra [min.]

TIPO DE PRA-

Peças [g] Nível da

grelha

Temp.

[°C]

1.º lado 2.º lado

Bifes do lombo 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14

Bifes de vaca 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8

Salsichas 8 — 3 250 12 - 15 10 - 12

Costeletas de

porco

4 600 3 250 12 - 16 12 - 14

Frango (cortado

em 2)

2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30

Espetadas 4 — 3 250 10 - 15 10 - 12

Peito de frango 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14

Hambúrguer 6 600 3 250 20 - 30 -

Filetes de peixe 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12

Sandes tosta-

das

4 - 6 — 3 250 5 - 7 —

Tosta 4 - 6 — 3 250 2 - 4 2 - 3

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