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Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Gratin de légu‐

mes

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gar‐

nies de froma‐

ge fondu

Chaleur tour‐

nante

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés Voûte 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de

poisson

Voûte 180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur tour‐

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffez le four.

9.7 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats,

suivez les temps de cuisson

indiqués dans le tableau ci-

dessous.

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Gressins (500 g au total) 190 - 200 50 - 60 3

Saint-Jacques cuites dans leur

coquille

180 - 200 30 - 40 4

Poisson entier (300 - 500 g) en

croûte de sel

190 - 200 45 - 50 4

Poisson entier (300 - 500 g) dans

du papier sulfurisé

190 - 200 50 - 60 3

Amaretti (20 ; 500 g au total) 170 - 180 40 - 50 3

Crumble aux pommes 190 - 200 50 - 60 4

Muffins au chocolat (20 ; 500 g

au total)

160 - 170 35 - 45 3

9.8 Cuisson sur plusieurs

niveaux

Utilisez la fonction Chaleur tournante.

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