Electrolux EB6GL50QSP Livro de Receitas descarregar pdf (Página 12)

abtropfen lassen. Dann das Fleisch, die

Zwiebeln und die Pilze vermischen und

in die Ofenform geben. Den Klossteig mit

dem Käse vermischen und auf die

Truthahnmischung geben. Dann die

Sahne darüber giessen.

• Verweildauer im Gerät: 75 Minuten

• Einschubebene: 1

5.7 Krautauflauf

Zutaten:

• 1 Krautkopf (800 g)

• Majoran

• 1 Zwiebel

• Öl zum Andünsten

• 400 g Hackfleisch

• 250 g Langkornreis

• Salz, Pfeffer und Paprika

• 1 Liter Bouillon

• 200 ml Crème fraîche

• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Den Krautkopf vierteln und den Strunk

herausschneiden. In mit Majoran

gewürztem Salzwasser blanchieren.

Zwiebel schälen und klein hacken, mit

etwas Öl andünsten. Dann das

Hackfleisch und den Langkornreis

dazugeben, ebenfalls andünsten und mit

Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Bouillon dazugeben und 20 Minuten lang

a/jointfilesconvert/832934/bgedeckt köcheln lassen.

Kraut und Reis-Hackfleischgemisch

schichtweise in eine Auflaufform geben.

Crème fraîche auf den Auflauf geben

und den Käse darüber verteilen.

• Dauer im Gerät: 60 Minuten

• Einschubebene: 3

5.8 Chicoree, Überbacken

Zutaten:

• 8 mittelgrosse Chicoree

• 8 Scheiben gekochter Schinken

• 30 g Butter

• 1,5 Esslöffel Mehl

• 150 ml Gemüsebrühe (vom Chicoree)

• 5 Esslöffel Milch

• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Den Chicoree halbieren und den bitteren

Kern herausschneiden. Anschliessend

vorsichtig waschen und in kochendem

Wasser 15 Minuten dämpfen.

Chicoreehälften aus dem Wasser

nehmen, abschrecken und die Hälften

wieder zusammensetzen. Danach mit

jeweils einer Scheibe Schinken

umwickeln und in eine gefettete

Auflaufform geben.

Butter zergehen lassen und Mehl

einstreuen. Kurz anschwitzen und

anschliessend Gemüsebrühe und Milch

aufgiessen und aufkochen lassen.

50 g Käse unter die Sosse rühren und

über den Chicoree giessen.

Anschliessend den restlichen Käse über

den Auflauf streuen.

• Dauer im Gerät: 35 Minuten

• Einschubebene: 3

5.9 Fischauflauf

Zutaten:

• 8 - 10 Kartoffeln

• 2 Zwiebeln

• 125 g Sardellenfilets

• 300 ml Rahm

• 2 Esslöffel Paniermehl

• Pfeffer

• frisch gehackter Thymian

• 2 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in feine

Streifen schneiden. Zwiebeln schälen

und in Streifen schneiden.

Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter

einstreichen. Ein Drittel der Kartoffeln

und der Zwiebeln in die Form geben.

Darauf die Hälfte der Sardellenfilets

geben und mit einem weiteren Drittel der

Zwiebeln und Kartoffeln abdecken. Den

Rest der Sardellenfilets darauf verteilen.

Darauf den Rest der Zwiebeln und

Kartoffeln geben, wobei die oberste

Schicht Kartoffeln sein sollen.

Mit Pfeffer und gehacktem Thymian

bestreuen.

Die Salzlake der Sardellen über dem

Auflauf verteilen und den Rahm

dazugeben. Das Paniermehl darüber

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários