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Plätzchen

Backware

Backofen-

funktion

Einschubebe-

ne

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Mürbeteig-

plätzchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 10 - 20

Short bread/

Mürbeteigge-

bäck/Feinge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 140 20 - 35

Short bread/

Mürbeteigge-

bäck/Feinge-

bäck

Ober-/Unterhit-

ze

3

160

1)

20 - 30

Rührteigplätz-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 15 - 20

Eiweißgebäck/

Baiser

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 80 - 100 120 - 150

Makronen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 100 - 120 30 - 50

Hefekleinge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 20 - 40

Blätterteigge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3

170 - 180

1)

20 - 30

Brötchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3

160

1)

10 - 25

Brötchen

Ober-/Unterhit-

ze

3

190 - 210

1)

10 - 25

Small cakes/

Törtchen (20

Stück pro

Blech)

Heißluft mit

Ringheizkörper

3

150

1)

20 - 35

Small cakes/

Törtchen (20

Stück pro

Blech)

Ober-/Unterhit-

ze

3

170

1)

20 - 30

1)

Backofen vorheizen.

16

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