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ESPAÑOL

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Plato de verduras

1. Poner el aceite de oliva y el diente de ajo en

la fuente. Agregar la verdura ya preparada,

con excepción de las alcachofas, y

condimentar con pimienta. Añadir el

‘bouquet garni’, tapar y cocer. Remover en

ciertos intervalos.

19-21 min. 800 W

5 minutos antes de terminar la cocción

agregar las alcachofas y calentar bien.

2. Condimentar el plato de verduras con sal y

pimienta. Sacar el bouquet garni antes de

servir. Después de cocinar, dejar reposar

durante 2 min. aprox.

Utensilios: Fuenta con tapa (volumen 2 l)

5 CuSop de aceite de oliva

1 de ajo, machacado

50 g cebolla, en rodajas

250 g de berenjena en dados

200 g de calabacín en dados

200 g de pimiento en trozos grandes

75 g de hinojo en trozos grandes

1 Bouquet garni

200 g lata de cogollos de alcachofa

sal, pimienta

Sopa de champiñones

1. Poner la verdura con el caldo en la fuente,

taparla y cocer.

8-9 min. 800 W

2. Preparar un puré con todos los ingredientes

en la batidora.

3. Mezclar la harina y la mantequilla formando

una pasta y mezclar con la sopa. Sazonar

con sal y pimienta, tapar y cocinar. Remover

una vez cocinada.

4-6 min. 800 W

4. Mezclar bien la yema con la crème fraîche y

agregar revolviendo paulatinamente a la

sopa. Calentar otra vez la sopa un poco, pero

sin que hierva!

1-2 min. 800 W

Después de cocinar, dejar reposar durante

5 min. aprox.

Utensilios: Fuenta con tapa (volumen 2 l)

200 g de champiñones, en rodajas

50 g cebolla, bien picada

300 ml de caldo de carne

300 ml de nata

25 g de harina

25 g de mantequilla o margarina

sal, pimienta

1 yema de huevo

150 ml crème fraîche

Filetes de lenguado

1. Lavar y secar cuidadosamente los filetes

de lenguado. Quitar las espinas.

2. Cortar el limón y los tomates en rodajas

finas.

3. Engrasar la fuente con mantequilla.

Colocar los filetes de pescado en la fuente

y rociarlos con aceite vegetal.

4. Espolvorear perejil sobre el pescado,

colocar las rodajas de tomate por encima

y sazonar. Colocar las rodajas de limón

sobre los tomates y verter el vino blanco

por encima.

5. Poner pequeñas porciones de mantequilla

sobre el limón, cubrir y cocinar.

16-19 min. 800 W

Después de cocinar, dejar reposar durante

2 min. aprox.

Utensilios: Fuente ovalada poco profunda con

ﬁlm adherente apto para microondas

(aprox. 26 cm de alargo)

400 g de ﬁletes de lenguado

1 limón entero

150 g tomates

10 g de mantequilla

1 CuSop de aceite vegetal

1 CuSop de perejil, picado

sal, pimienta

4 CuSop de vino blanco

20 g de mantequilla o margarina

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