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PORTUGUÊS

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Ratatouille

1. Misture o azeite e o alho esmagado na tigela.

Junte os legumes preparados, excepto os

corações de alcachofra, e tempere com

pimenta. Junte o ramo de cheiros, tape e

deixe cozinhar, misturando de vez em

quando.

19-21 min. 800 W

Durante os últimos 5 minutos, acrescente os

corações de alcachofra e deixe aquecer.

2. Tempere a Ratatouille q.b. com sal e

pimenta. Retire o ramo de cheiros antes de

servir. Após a cozedura, deixe o cordeiro

repousar durante cerca de 2 minutos.

Utensílios: Tigela com tampa (2 l capacidade)

5 c/sopa azeite

1 dente de alho, esmagado

50 g cebola, picada finamente

250 g beringela, em cubos

200 g courgette, em cubos

200 g pimento, em cubos grandes

75 g funcho, em cubos grandes

1 ramo de cheiros

200 g corações de alcachofra enlatados,

aos quartos

azeite

Filetes de linguado

1. Lave o peixe e seque levemente. Retire as

espinhas.

2. Corte o limão e o tomate em rodelas ﬁnas.

3. Unte o recipiente com manteiga. Coloque os

ﬁletes de peixe no recipiente e regue com

óleo vegetal.

4. Polvilhe o peixe com a salsa, coloque as

rodelas de tomate por cima e tempere.

Disponha as rodelas de limão sobre o

tomate e regue com vinho branco.

5. Coloque pequenas nozes de manteiga sobre

o limão, tape e deixe cozinhar.

16-19 min. 800 W

Após a cozedura, deixe repousar durante

cerca de 2 minutos.

Utensílios: Recipiente oval raso com película

aderente própria para microondas

(aprox. 26 cm de commprimento)

400 g filetes de linguado

1 limão inteiro

150 g tomates

10 g manteiga

1 c/sopa óleo vegetal

1 c/sopa salsa picada

sal e pimenta

4 c/sopa vinho branco

20 g manteiga ou margarina

Fiambre recheado

1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo

fresco, tempere a gosto.

2. Coloque uma colher de sopa do recheio em

cima de cada fatia de ﬁambre, e enrole-as.

Atravesse o ﬁambre com um espeto de

madeira.

3. Prepare o molho béchamel: junte a água e

as natas num recipiente e aqueça.

3-4 min. 800 W

Misture a farinha com a manteiga, adicione

ao líquido e bata até ﬁcar uniformemente

dissolvido. Tape e deixe cozer até o molho

ﬁcar espesso.

1 min. 800 W Mexa e prove.

4. Coloque o molho no recipiente untado,

coloque os rolos de ﬁambre recheados em

cima do molho e cozinhe com a tampa.

3-4 min. 800 W

Após a cozedura, deixe repousar durante

cerca de 5 minutos.

Utensílios: Tigela com Tampa

(capacidade para 2 l)

Recipiente oval próprio para gratinar

(aprox. 26 cm de comprimento)

125 g espinafres

125 g queijo fresco, 20 % tg

40 g queijo Emmental ralado, pimenta,

colorau

queijo com pimenta e paprika

6 fatias fiambre (300 g)

125 ml água

125 ml natas

20 g farinha

20 g manteiga ou margarina

10 g manteiga ou margarina (para untar o

prato)

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