
Flanes
Alimento Bóveda + calor infe‐
rior
Cocción ventil. + re‐
sistencia
Tiempo
(min)
Comenta‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posición
de la pa‐
rrilla
Tempera‐
tura (°C)
Posición
de la pa‐
rrilla
Flan de
pasta
200 2 180 2 40 - 50 En un
molde
Flan de
verduras
200 2 175 2 45 - 60 En un
molde
Quiches 180 1 180 1 50 - 60 En un
molde.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
Lasaña 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un
molde.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
Canelones 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un
molde.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
Carne
Alimento Bóveda + calor infe‐
rior
Cocción ventil. + re‐
sistencia
Tiempo
(min)
Comenta‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posición
de la pa‐
rrilla
Tempera‐
tura (°C)
Posición
de la pa‐
rrilla
Carne De
Res
200 2 190 2 50 - 70 En una
parrilla
Cerdo 180 2 180 2 90 - 120 En una
parrilla
Ternera 190 2 175 2 90 - 120 En una
parrilla
Rosbif po‐
co hecho
210 2 200 2 50 - 60 En una
parrilla
Rosbif en
su punto
210 2 200 2 60 - 70 En una
parrilla
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