Electrolux EVY5741AAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 20)

Resultado da cozedura Causa possível Solução

O bolo não está alourado

uniformemente.

A temperatura do forno é

demasiado elevada e o

tempo de cozedura é de-

masiado curto.

Defina uma temperatura

do forno mais baixa e um

tempo de cozedura mais

longo.

O bolo não está alourado

uniformemente.

A massa não está distri-

buída uniformemente.

Distribua a massa unifor-

memente pelo tabuleiro

para assar.

O bolo não fica cozido no

tempo de cozedura indi-

cado.

A temperatura do forno é

demasiado baixa.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempera-

tura do forno ligeiramente

superior.

11.3 Cozer num nível do forno

Instruções gerais

• O seu novo forno pode ter um proces-

so para cozer ou assar diferente do

aparelho que utilizava anteriormente.

Adapte as suas definições habituais

(temperatura, tempos de cozedura) e

níveis da grelha aos valores indicados

nas tabelas.

Para tempos de cozedura mais longos,

pode desligar o forno cerca de 10 minu-

tos antes do fim do tempo de cozedura,

para utilizar o calor residual.

Quando utilizar alimentos congelados, os

tabuleiros do forno podem torcer durante

a cozedura. A distorção desaparecerá

quando os tabuleiros arrefecerem.

Como utilizar as tabelas de cozedura

• Recomendamos que utilize a tempera-

tura mais baixa na primeira vez.

Se não encontrar as regulações para al-

guma receita, procure uma que seja se-

melhante.

O tempo de cozedura pode prolongar-se

mais 10 - 15 minutos se cozer bolos em

mais do que um nível.

No início, os bolos com diferentes alturas

não alouram uniformemente. Se isso

ocorrer, não altere a regulação da tempe-

ratura. As diferenças desaparecem duran-

te o processo de cozedura.

Cozer em formas

Tipo de cozedura Função do

forno

Nível da

grelha

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Bolo em coroa ou

brioche

Ventilado +

Resistência

Circ

1 150 - 160 50 - 70

Bolo da Madeira/Bolo

de fruta

Ventilado +

Resistência

Circ

1 140 - 160 70 - 90

Sponge cake / Pão

de ló

Ventilado +

Resistência

Circ

1 140 - 150 35 - 50

Sponge cake / Pão

de ló

Aquecimento

Convencional

1 160 35 - 50

Base para tarte -

massa areada

1)

Ventilado +

Resistência

Circ

2 170 - 180 10 - 25

20

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários