
36
Peèenie na viacerých zásuvných úrovniach
Druh peèiva
HORUCI
VZDUCH
HORUCI
VZDUCH
Teplota °C
Èas
Hod.: min
Zásuvná úroveò zdola
2 úrovne 3 úrovne
Peèivo na plechu
Veterníky/zákusky plnené
krémom a poliate èokoládou
1 / 4 --- 160-180
1)
1) Rúru na peèenie zohrejte
0:35-0:60
Koláèe posypané
mrvenièkou, suché
1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Drobné peèivo
Placky z krehkého cesta 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Striekané peèivo 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60
Placky z mieseného cesta 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Bielkové koláèe, bezé 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Mand¾ové zákusky 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Drobné kysnuté peèivo 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Drobné peèivo z lístkového
cesta
1 / 3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Žemlièky 1 / 4 --- 160 0:30-0:45
Malé koláèiky (20ks/plech) 1 / 4 --- 140
1)
0:25-0:40
Comentários a estes Manuais