Electrolux EKC6551AOW Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 10)

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

6.1 Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være

så tyk og plan som muligt.

• Kogegrej af emaljeret stål eller

med alu- eller kobberbund kan

give misfarvninger på glaskera-

mikken.

6.2 Spar på energien

• Læg altid låg på kogegrejet,

hvis det er muligt.

• Sæt kogegrejet på, inden der

tændes for kogezonen.

• Sluk for kogezonen nogle mi-

nutter. før tilberedningen er slut,

så du udnytter restvarmen.

• Grydens bund og kogezonen

bør være lige store.

6.3 Eksempler på anvendelser

Var-

me-

trin

Bruges til: Tid

(min)

Gode råd

1 At holde færdigtilberedt mad

varm

Efter

behov

Læg et låg på kogegrejet.

1 - 2 Hollandaise, smelte: Smør, cho-

kolade, husblas.

5 - 25 Rør ind imellem.

1 - 2 Stivne/størkne: Luftige omeletter,

bagte æg.

10 - 40 Læg et låg på kogegrejet.

2 - 3 Videre kogning af ris og mælke-

retter, opvarmning af færdigret-

ter.

25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-

get væske som ris, rør rundt i

mælkeretter nogle gange un-

der tilberedningen.

3 - 4 Dampning af grøntsager, fisk,

kød.

20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.

4 - 5 Dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g

kartofler.

4 - 5 Kogning af større portioner,

sammenkogte retter og supper.

60 -

150

Op til 3 l væske plus ingredi-

enser.

6 - 7 Nænsom stegning: Schnitzler,

cordon bleu (kalvekød), kotelet-

ter, frikadeller, pølser, lever, æg,

pandekager, æbleskiver, samt

opbagte saucer.

Efter

behov

Vendes undervejs.

7 - 8 Kraftig stegning, hash browns

(rösti), tournedos, steaks.

5 - 15 Vendes undervejs.

9 Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, gryde-

steg), friturestegning af pommes frites.

www.electrolux.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 91 92

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EKC6551AOW Manual do Utilizador Página 10

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Fogões Electrolux EKC6551AOW